产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 寿光市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220785 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 寿光纪台765茄子 | 产品类别 | 茄子 |
| 品种名称 | 765 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市寿光市纪台镇纪西村；山东省潍坊市寿光市纪台镇魏家官庄村；山东省潍坊市寿光市纪台镇堠坡子村；山东省潍坊市寿光市纪台镇赵家尧河村；山东省潍坊市寿光市纪台镇陈家尧河村；山东省潍坊市寿光市纪台镇王牟村；山东省潍坊市寿光市纪台镇李家官庄村。 | 生产历史（年） | 22 |
| 生产规模 | 1590公顷 | 年商品量（吨） | 53400 |
| 产品外在特征 | 茄子表皮紫黑色，茄肉为白色，质地细腻柔嫩，种子未完全形成，果实形态饱满，为长棒形，有光泽，硬实、无损伤、无裂口、无疤痕。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 寿光孟晶晶蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光纪台镇纪西村西首 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市宋英果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光市纪台镇王牟村村南 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市学滨果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光市纪台镇李家官庄村青银高速路口东500米路南 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市超玉瓜菜专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光市纪台镇魏家官庄 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市亮福果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光市纪台镇后老村村南500米 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市王生果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光市纪台镇任家村 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市赵超蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光市纪台镇赵家尧河村南 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市景福果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光市纪台镇赵家尧河村村南500米路东 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-15 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-08-14 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-10-23 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 94.5 | 93.4 |
| 可溶性糖（%） | 2.40 | ≥ 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 26.4 | ≥ 5.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 94.5 | 93.4 |
| 可溶性糖（%） | 2.40 | ≥ 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 26.4 | ≥ 5.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.07 | ≥ 1.0 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 17.4 | ≥ 10 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：116-2025-00022
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 寿光纪台765茄子 |
| 申请单位名称： | 寿光市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东拜尔检测股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年09月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省潍坊高新区孵化二巷1号电磁实验楼
邮 政 编 码：
电 话：0536-8889800
传 真：0536-8889800
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 寿光纪台765茄子 | 样品状态 | 新鲜、完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-30 | 规格重量 | 9kg |
| 样品品种 | 765 | 申请单位 | 寿光市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
茄子表皮紫黑色，茄肉为白色，质地细腻柔嫩，种子未完全形成，果实形态饱满，为长棒形，有光泽，硬实、无损伤、无裂口、无疤痕。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（茄子类）》 | 评价鉴定 项目 |
水分、可溶性糖、维生素C、蛋白质、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、全自动凯氏定氮仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 94.5g/100g | 93.4g/100g | 大于 | |
| 可溶性糖 | 2.40% | ≥ 1.5% | 优于 | |
| 维生素C | 26.4mg/100g | ≥ 5.0mg/100g | 优于 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 蛋白质 | 1.07g/100g | ≥ 1.0g/100g | 大于 | |
| β-胡萝卜素 | 17.4μg/100g | ≥ 10μg/100g | 优于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 寿光纪台765茄子在寿光市域范围内在其独特的生产环境下，具有表皮紫黑色，茄肉为白色，质地细腻柔嫩，种子未完全形成，果实形态饱满，为长棒形，有光泽，硬实、无损伤、无裂口、无疤痕等特征。其内在品质水分、蛋白质含量高，可溶性糖、维生素C、β-胡萝卜素含量优于参照值，经评价，该寿光纪台765茄子样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||