产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 沙雅县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210528 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 沙雅罗布麻蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 罗布麻 | 收获时间 | 5月－8月 |
| 主要产地 | 沙雅县境内 | 生产历史（年） | 57 |
| 生产规模 | 23000公顷 | 年商品量（吨） | 200 |
| 产品外在特征 | 该产品为浅琥珀色，常温条件下极易形成乳白色结晶，且结晶颗粒细腻，口感绵软，有淡淡的蜜源罗布麻花特有得香味，气味略带微酸，在温水中极易溶解，化开后口感甜润，冲调性佳。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 沙雅胡杨韵蜂产品专业合作社 | ||
| 地址 | 沙雅县努尔巴格乡兰帕村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-06-21 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-06-24 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-09-03 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-09-02 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖（g/100g） | 42.4 | 35.6 |
| 葡萄糖（g/100g） | 37.5 | 31.7 |
| 蔗糖（g/100g） | 1.8 | ≤ 5 |
| 钙（mg/100g） | 6.2 | 4 |
| 铁（mg/100g） | 0.3 | 0.22 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2024-00042
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 沙雅罗布麻蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 沙雅县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年08月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 沙雅罗布麻蜂蜜 | 样品状态 | 一级，结晶状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-15 | 规格重量 | 500 g/瓶 |
| 申请单位 | 沙雅县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
沙雅罗布麻蜂蜜为浅琥珀色，常温条件下极易形成结晶，结晶颗粒细腻，口感绵软，有淡淡的蜜源罗布麻花特有香味，在温水中极易溶解，化开后口感甜润，冲调性佳。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版第6版第2册[M].北京：北京大学医学出版社，2018；GB14963-2011蜂蜜；大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜的理化指标及抗氧化活性分析[J].食品与发酵工业,2021,(9):264. | 评价鉴定 项目 |
蔗糖、果糖、葡萄糖、钙、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪、氨基酸分析仪、液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 果糖 | 42.4g/100g | 35.6g/100g | 优于参照值 | |
| 葡萄糖 | 37.5g/100g | 31.7g/100g | 优于参照值 | |
| 蔗糖 | 1.8g/100g | ≤ 5g/100g | 低于参照值 | |
| 钙 | 6.2mg/100g | 4mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 0.3mg/100g | 0.22mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 沙雅罗布麻蜂蜜以新疆沙雅县野生植物罗布麻花为蜜源，主要生长在沙漠盐碱地，其生长环境特殊，因此蜂蜜品质优，较为珍贵。罗布麻蜂蜜色泽浅琥珀色，极易结晶，常温下全部结晶，结晶较细，有淡淡的罗布麻花特有气味，口感甜润，溶解性佳。内在品质优，钙、铁、果糖、葡萄糖含量均优于参照值，蔗糖低于参照值。综合评价持续符合全国名特新优农产品营养品质评价规范要求。 | |||