全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	左权县农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20220215
颁证日期	2022-10-09	有效日期	2025-10-08
产品名称	左权核桃	产品类别	核桃
品种名称	核桃	收获时间	9月
主要产地	山西省晋中市左权县麻田镇	生产历史（年）	15
生产规模	338公顷	年商品量（吨）	800
产品外在特征	核桃呈椭圆形，大小较为匀整，单果重11.3-17.0g，横径3.3-3.7cm，纵径3.7-4.4cm；果壳薄，呈土黄色，果色统一，果壳厚度约为0.99mm，缝合线紧密，果仁饱满、易剥离，出仁率高，达61.2%。味香，微涩，口感良好。

生产经营单位	左权县麻田顺康天然农产品有限公司
地址	山西省晋中市左权县工业园区麻田顺康公司

编号：064-2022-00008

产品名称：

左权核桃

申请单位名称：

左权县农业农村局

评价鉴定机构名称：

山西农业大学山西功能农产品检验检测中心

报告日期：

2022年07月27日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：山西省太原市小店区龙城大街79号农科院

邮政编码：

电话：0351-8332271

传真：0351-7639301

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	左权核桃	样品状态	袋装干核桃
收样日期	2022-07-04	规格重量	500g/袋，2.5kg
申请单位	左权县农业农村局
样品外在特征描述	核桃呈椭圆形，大小较为匀整，单果重11.3-17.0g，横径3.3-3.7cm，纵径3.7-4.4cm；果壳薄，呈土黄色，果色统一，果壳厚度约为0.99mm，缝合线紧密，果仁饱满、易剥离，出仁率高，达61.2%。味香，微涩，口感良好。
评价鉴定依据	《中国食物成分表》标准版第6版，（北京大学医学出版社）。	评价鉴定项目	蛋白质、脂肪、脂肪酸组成及含量。
所用主要仪器设备	凯氏定氮仪、索式抽提、带有FID检测器的气相色谱仪等。	实验环境条件控制情况	符合实验要求。

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
脂肪	66.5g/100g	58.8g/100g	高于参照值
亚麻酸/总脂肪酸	20.7%	12.2%	显著高于参照值
多不饱和脂肪酸/总脂肪酸	82.1%	76.2%	高于参照值
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比	93.0%	91.9%	高于参照值
蛋白质	16.6g/100g	14.9g/100g	高于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见	该产品产自晋中市左权县，在其独特的生产环境下，具有大小匀整，核壳薄，颜色土黄，果仁饱满、易剥离，出仁率高，味香，微涩的感官特征；具有脂肪、蛋白质以及亚麻酸含量高、不饱和脂肪酸占比高的营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

产品信息