产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 沙雅县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241915 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 沙雅桑葚 | 产品类别 | 桑葚（椹） |
| 品种名称 | 黑桑葚、红桑葚 | 收获时间 | 每年6月—8月 |
| 主要产地 | 新疆维吾尔自治区阿克苏地区沙雅县红旗镇布吉塔村、红旗镇兰干村，英买力镇塔什墩村、英买力镇阔什苏盖提村、古勒巴格镇英阿克艾日克村等 | 生产历史（年） | 4000 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 60000 |
| 产品外在特征 | 沙雅桑葚呈卵圆形，个大饱满，由小核果集合而成，颜色油亮，呈紫红色或黑紫色，果实横径1.3-1.7cm，纵径2.0-2.5cm，质地柔软，甜中微酸，多汁，甜软清香，入口即化。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 沙雅县雅升将蜂蜜产供销专业合作社 | ||
| 地址 | 新疆阿克苏地区沙雅县红旗镇栏杆村2组(217国道1119公里段) | ||
| 生产经营单位 | 沙雅县晋美西域家庭农场 | ||
| 地址 | 新疆阿克苏地区沙雅县海楼镇乔格铁热克村6组30号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-09-02 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（g/100g） | 16.9 | 15.4 |
| 总酸（g/100g） | 1.55 | 1.86 |
| 总黄酮（mg/100g） | 518 | 286 |
| 铁（mg/100g） | 2.1 | 0.4 |
| 钙（mg/100g） | 51 | 37 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2024-00055
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 沙雅桑葚 |
| 申请单位名称： | 沙雅县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年09月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 沙雅桑葚 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-14 | 规格重量 | / |
| 申请单位 | 沙雅县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
沙雅桑葚呈卵圆形，个大饱满，由小核果集合而成，颜色油亮，呈紫红色或黑紫色，果实横径1.3-1.7cm，纵径2.0-2.5cm，质地柔软，甜中微酸，多汁，甜软清香，入口即化。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2018；田琳等.新疆不同品种桑葚营养品质分析及综合评价[J].食品安全质量检测学报,2024,15(02):149-159.刘承阳.新疆几种桑葚品质评价及桑葚酒生产工艺优化[D].塔里木大学,2022. | 评价鉴定 项目 |
总糖、总酸、总黄酮、铁、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
分光光度计、电感耦合等离子体发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖 | 16.9g/100g | 15.4g/100g | 优于参照值 | |
| 总酸 | 1.55g/100g | 1.86g/100g | 优于参照值 | |
| 总黄酮 | 518mg/100g | 286mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 2.1mg/100g | 0.4mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 51mg/100g | 37mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 沙雅桑葚呈卵圆形，个大饱满，由小核果集合而成，颜色油亮，呈紫红色或黑紫色，果实横径1.3-1.7cm，纵径2.0-2.5cm，质地柔软，甜中微酸，多汁，甜软清香，入口即化。内在品质佳，其中总糖、总酸、总黄酮、铁、钙含量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||