产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 仪陇县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251492 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 仪陇粉木耳 | 产品类别 | 毛木耳 |
| 品种名称 | 粉木耳 | 收获时间 | 5-11月 |
| 主要产地 | 四川省南充市仪陇县五福镇东观村，马鞍镇金山村、险岩村，共2个乡镇3个村。 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 240万袋 | 年商品量（吨） | 1200 |
| 产品外在特征 | 仪陇粉木耳呈胶质片状、不规则圆形或椭圆形，边缘自然舒展或轻微卷曲，少量簇生；色泽淡粉色至浅棕粉色，表面湿润有光泽；质柔韧、有弹性。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 南充仪陇东欣农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 四川省南充市仪陇县马鞍镇金山村民委员会 | ||
| 生产经营单位 | 仪陇县马鞍镇张守杰食用菌种植家庭农场 | ||
| 地址 | 四川省南充市仪陇县马鞍镇金山村民委员会 | ||
| 生产经营单位 | 仪陇县马鞍镇张俊典食用菌种植家庭农场 | ||
| 地址 | 四川省南充市仪陇县马鞍镇金山村民委员会 | ||
| 生产经营单位 | 四川农新商贸有限公司 | ||
| 地址 | 四川省南充市仪陇县宏德大道一段73号万德商务中心二楼 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 多糖（%） | 5.21 | 2.18 |
| 氨基酸总量（干基）（%） | 6.19 | 6.01 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 多糖（%） | 5.21 | 2.18 |
| 氨基酸总量（干基）（%） | 6.19 | 6.01 |
| 钙（干基）（mg/kg） | 1699 | 1145 |
| 组氨酸（干基）（%） | 0.79 | 0.13 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2025-00213
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 仪陇粉木耳 |
| 申请单位名称： | 仪陇县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 仪陇粉木耳 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-09 | 规格重量 | 9kg |
| 样品品种 | 粉木耳 | 申请单位 | 仪陇县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
呈胶质片状、不规则圆形或椭圆形，边缘自然舒展或轻微卷曲，少量簇生；色泽淡粉色至浅棕粉色，表面湿润有光泽；质柔韧、有弹性。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《不同沙棘栽培基质对黑木耳产量和营养成分的影响》、《3种野生大型真菌营养成份分析与评价》、《鹿肚耳与3种木耳的营养价值评价》 | 评价鉴定 项目 |
多糖、氨基酸总量、钙、组氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、分光光度计、全自动氨基酸分析仪、电感耦合等离子体发射光谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 多糖 | 5.21% | 2.18% | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量（干基） | 6.19% | 6.01% | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙（干基） | 1699mg/kg | 1145mg/kg | 优于参照值 | |
| 组氨酸（干基） | 0.79% | 0.13% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在仪陇县域范围内在其独特的生产环境下，具有胶质片状、不规则圆形或椭圆形，边缘自然舒展或轻微卷曲，少量簇生，色泽淡粉色至浅棕粉色，表面湿润有光泽，质柔韧、有弹性的感官特征；一般营养品质多糖含量优于参照值，氨基酸总量大于参照值；特色品质钙、组氨酸含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||