产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 滦州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250919 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 滦州生鲜牛奶 | 产品类别 | 生鲜牛乳 |
| 品种名称 | 荷斯坦牛 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河北省唐山市滦州市小马庄镇邢各庄村、宋庄村、苗坨村、 吴家河漕村，茨榆坨镇茨榆坨东街村、草塘坨村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 3万头 | 年商品量（吨） | 158700 |
| 产品外在特征 | 滦州生鲜牛奶呈乳白色，色泽自然，均匀流体。带有淡淡的乳香，气味纯正。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 现代牧业（唐山）有限公司 | ||
| 地址 | 河北省唐山市滦州市小马庄镇前邢各庄村 | ||
| 生产经营单位 | 滦县嘉烁牧场 | ||
| 地址 | 河北省唐山市滦州市小马庄镇宋庄村 | ||
| 生产经营单位 | 滦州顺合畜牧有限公司 | ||
| 地址 | 河北省唐山市滦州市茨榆坨镇草塘坨村东滦州顺合畜牧有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 滦州市秋敏养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省唐山市滦州市茨榆坨镇茨榆坨东街村滦州市秋敏养殖专业合作社 | ||
| 生产经营单位 | 滦州恒源奶牛养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省唐山市滦州市小马庄镇苗坨村 | ||
| 生产经营单位 | 滦县志玲奶牛养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省唐山市滦县小马庄镇吴家河曹村滦县志玲奶牛养殖专业合作社 | ||
| 生产经营单位 | 滦县宝军畜牧有限公司 | ||
| 地址 | 河北省唐山市滦州市小马庄镇邢各庄村滦县宝军畜牧有限公司 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 谷氨酸（g/100g） | 0.69 | 0.54 |
| 亮氨酸（g/100g） | 0.32 | 0.28 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 3.24 | 2.86 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00029
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 滦州生鲜牛奶 |
| 申请单位名称： | 滦州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年05月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 滦州生鲜牛奶 | 样品状态 | 乳白色液体、色泽均匀、无凝结、无异味 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-29 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 荷斯坦牛乳 | 申请单位 | 滦州市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
呈乳白色，色泽自然，均匀一致的液体。带有淡淡的乳香，气味纯正。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
食品科学(不同地区、季节生乳中乳铁蛋白含量比较分析，2025-03-05)中国饲料(不同胎次荷斯坦奶牛生产奶性能、奶品质和奶氨基酸含量的比较分析，2024年第18期) | 评价鉴定 项目 |
谷氨酸、亮氨酸、氨基酸总量、乳铁蛋白 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪IE-7002、液相色谱仪IE-6711、电子天平IE-1075等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 谷氨酸 | 0.69g/100g | 0.54g/100g | 优于参照值 | |
| 亮氨酸 | 0.32g/100g | 0.28g/100g | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 3.24g/100g | 2.86g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 乳铁蛋白 | 115mg/kg | 73.7mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在唐山滦州市域范围内独特的生产环境下，具有呈乳白色均匀一致的液体，色泽自然，带有淡淡的乳香，气味纯正的上乘感官品质，具有内在品质谷氨酸、亮氨酸、氨基酸总量和乳铁蛋白优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||