产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 扶沟县农产品质量安全检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230561 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2025-08-28 |
| 产品名称 | 扶沟西兰花 | 产品类别 | 青花菜 |
| 品种名称 | 炎秀、耐寒优秀 | 收获时间 | 5月和10月。 |
| 主要产地 | 河南省周口市扶沟县吕潭乡杨村岗村、林场、吉塘村、吕潭村等。 | 生产历史（年） | 25 |
| 生产规模 | 142.63公顷 | 年商品量（吨） | 5375 |
| 产品外在特征 | 花球呈半圆球形，紧实、饱满，色泽浓绿，单个重450-600g，横径15-18cm；花蕾细小、紧实，未开放；花茎鲜嫩，分支花茎短，主茎粗、无空心；煮食脆嫩，香甜，气味清香，风味鲜美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 扶沟县留全家庭农场 | ||
| 地址 | 河南省周口市扶沟县吕潭乡杨村岗村 | ||
| 生产经营单位 | 扶沟县中州果林菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省周口市扶沟县吕潭乡林场 | ||
| 生产经营单位 | 扶沟县绿源瓜菜专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省周口市扶沟县吕潭乡吉塘村 | ||
| 生产经营单位 | 扶沟县运来种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省周口市扶沟县吕潭乡吕潭一村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-13 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2024-08-13 | 审核中 | 2025-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.85 | ≥ 2.4 |
| 粗纤维（%） | 0.6 | ≤ 1.1 |
| 维生素C（mg/100g） | 87.9 | 56.0 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 3840 | 30.3 |
| 可溶性总糖（%） | 1.86 | 0.96--1.78 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2022-00216
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 扶沟西兰花 |
| 申请单位名称： | 扶沟县农产品质量安全检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2023年04月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 扶沟西兰花 | 样品状态 | 新鲜花球 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-12-21 | 规格重量 | 4.2kg |
| 申请单位 | 扶沟县农产品质量安全检测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
花球呈半圆球形，紧实、饱满，色泽浓绿，单个重450-600g，横径15-18cm；花蕾细小、紧实，未开放；花茎鲜嫩，分支花茎短，主茎粗、无空心；煮食脆嫩，香甜，气味清香，风味鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB52/T488.6—2005青花菜；中国食物成分表标准版（第6版第一册）表一045217、表6-2C030；长江蔬菜.2019,(14)《不同肥料处理对青花菜产量和品质的影响》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、粗纤维、维生素C、β-胡萝卜素、可溶性总糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.85g/100g | ≥ 2.4g/100g | 高于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.6% | ≤ 1.1% | 低于参照值 | |
| 维生素C | 87.9mg/100g | 56.0mg/100g | 高于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 3840μg/100g | 30.3μg/100g | 高于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 1.86% | 0.96%--1.78% | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 扶沟西兰花在河南省扶沟县独特的生产环境下，具有花球呈半圆球形，紧实、饱满，色泽浓绿，花蕾细小、紧实，花茎鲜嫩，分支花茎短，主茎粗，煮食脆嫩，香甜，气味清香，风味鲜美的感官特征；内在品质指标蛋白质、粗纤维、维生素C、β-胡萝卜素、可溶性总糖均优于参照值。综合评价，扶沟西兰花符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||