产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 德兴市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230480 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 德兴葛 | 产品类别 | 葛 |
| 品种名称 | 赣葛1号 | 收获时间 | 12月-次年3月 |
| 主要产地 | 江西省德兴市泗州镇王村村、铜埠村、潭埠村，海口镇海口村，新岗山镇新建村、西坑村，张村乡南岸村、张村、界田村 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 580公顷 | 年商品量（吨） | 20500 |
| 产品外在特征 | 该产品块根长纺锤形或长棱形，表皮黄棕色、淡褐色或淡棕色，长30厘米~60厘米，直径12厘米~16厘米;肉质乳白色，横切面可见同心环纹;豆腥气，味微甜，带糯性。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 德兴市宋氏葛业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省德兴市泗洲镇大路边6号 | ||
| 生产经营单位 | 江西仙芝来生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 江西省德兴市泗洲镇立新村上洛 | ||
| 生产经营单位 | 江西江南葛王健康科技有限公司 | ||
| 地址 | 江西省德兴市泗洲镇立新村毛毛坞 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-19 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-09-10 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-09-10 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 25.5 | ≥ 20.0 |
| 葛根素（%） | 0.140 | 0.045 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.61 | 2.20 |
| 钙（mg/kg） | 942 | ≥ 360 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2026-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 德兴葛 |
| 申请单位名称： | 德兴市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2026年01月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 德兴葛 | 样品状态 | 新鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-12-30 | 规格重量 | 10kg |
| 样品品种 | 赣葛1号 | 申请单位 | 德兴市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品块根呈长纺锤形，表皮黄棕色、淡褐色或淡棕色，肉质黄白色，横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中华人民共和国药典》（2020版）、DB44/T1257-2013地理标志产品庙南粉葛 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、可溶性固形物、葛根素、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪、原子吸收分光光度计、高效液相色谱仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 32.5g/100g | 20g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 11.8% | 7% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 葛根素 | 0.979% | 0.30% | 优于参照值 | |
| 钙 | 1470mg/kg | 360mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在上饶市德兴市域范围内在其独特的生产环境下，具有产品块根呈长纺锤形，表皮黄棕色、淡褐色或淡棕色，肉质黄白色，横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹的感官特征，淀粉、可溶性固形物、葛根素和钙等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||