产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 南召县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220095 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2027-05-04 |
| 产品名称 | 南召蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 中华蜂蜜 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 河南省南阳市南召县乔端镇古土门村、白阴沟村；小店乡李村村； 城关镇双桥南、四棵树乡高峰庵村、马市坪乡三官庙村 | 生产历史（年） | 2000 |
| 生产规模 | 1.28万群 | 年商品量（吨） | 75 |
| 产品外在特征 | 南召蜂蜜常温下呈黄棕色、全部结晶、结晶颗粒细腻。口感绵密甜润，余味悠长，黏稠度较高，挑起可形成长丝，香气纯净无杂味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 南召县野牛岭蜜蜂养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省南阳市南召县乔端镇白阴沟村 | ||
| 生产经营单位 | 南召县荆子垛生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 河南省南阳市南召县乔端镇古土门村 | ||
| 生产经营单位 | 南召县蜂花源养蜂农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省南阳市南召县小店乡李村村 | ||
| 生产经营单位 | 南召县丹霞蜂业农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省南阳市南召县城关镇黄洋路双桥南余氏蜂业 | ||
| 生产经营单位 | 赵氏山蜂蜜 | ||
| 地址 | 河南省南阳市南召县四棵树乡高峰庵村 | ||
| 生产经营单位 | 南召县淏天养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省南阳市南召县马市坪乡三官庙村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-02-22 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-11 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-04-16 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2026-04-14 | 省级通过 | 2027-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蔗糖（g/100g） | 2.1 | ≤ 5 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 11.3 | ≥ 8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蔗糖（g/100g） | 2.1 | ≤ 5 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 11.3 | ≥ 8 |
| 镁（mg/100g） | 79.3 | ≥ 6.3 |
| 钙（mg/100g） | 183 | ≥ 未检出（＜1.5） |
| 钾（mg/100g） | 229 | ≥ 7.98 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00031
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 南召蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 南召县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年04月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 南召蜂蜜 | 样品状态 | 半固态、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-17 | 规格重量 | 500g |
| 样品品种 | 中华蜂蜜 | 申请单位 | 南召县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
南召蜂蜜常温下呈黄棕色、全部结晶、结晶颗粒细腻。口感绵密甜润，余味悠长，黏稠度较高，挑起可形成长丝，香气纯净无杂味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T752-2020《绿色食品蜂产品》、实验室检测土蜂蜜（养蜂农）（产地：广西桂林）参照值 | 评价鉴定 项目 |
蔗糖、淀粉酶活性、镁、钙、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蔗糖 | 2.1g/100g | ≤ 5g/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉酶活性 | 11.3ml/(g∙h) | ≥ 8ml/(g∙h) | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 镁 | 79.3mg/100g | ≥ 6.3mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 183mg/100g | ≥ 未检出（＜1.5）mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 229mg/100g | ≥ 7.98mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在南召县域范围内在其独特的生产环境下，具有南召蜂蜜常温下呈黄棕色、全部结晶、结晶颗粒细腻。口感绵密甜润，余味悠长，黏稠度较高，挑起可形成长丝，香气纯净无杂味；一般性指标蔗糖、淀粉酶活性均优于参照值；特征性指标镁、钙、钾均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||