产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 班玛县农牧水利和科技局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251674 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 班玛牦牛 | 产品类别 | 牛肉 |
| 品种名称 | 班玛牦牛 | 收获时间 | 8-10月 |
| 主要产地 | 青海省果洛藏族自治州班玛县赛来塘镇、多贡麻乡、马可河乡、知钦乡、达卡乡、吉卡乡、江日堂乡、亚尔堂乡、灯塔乡。共计9个乡镇，32个村。 | 生产历史（年） | 63 |
| 生产规模 | 11.85万头 | 年商品量（吨） | 32587.5 |
| 产品外在特征 | 肌肉光泽润滑，肉色深红，脂肪淡黄色，肌纤维清晰有韧性，呈明显的大理石纹，弹性好，外表湿润。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 班玛县有机畜牧业发展协会 | ||
| 地址 | 班玛县赛来塘镇莲花街44号 | ||
| 生产经营单位 | 班玛县亚尔堂乡王柔生态畜牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 班玛县亚尔堂乡王柔村 | ||
| 生产经营单位 | 班玛县多贡麻生态畜牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 青海省班玛县多贡麻多贡麻村 | ||
| 生产经营单位 | 班玛县吉卡乡贡章生态畜牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 班玛县吉卡乡 | ||
| 生产经营单位 | 班玛县赛来塘镇班脑河生态畜牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 班玛县赛来塘镇 | ||
| 生产经营单位 | 班玛县要什道生态畜牧专业合作社 | ||
| 地址 | 班玛县灯塔乡 | ||
| 生产经营单位 | 班玛县则达生态畜牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 青海省果洛州班玛县马可河乡则达村 | ||
| 生产经营单位 | 班玛县董仲生态畜牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 青海省班玛县达卡乡董仲牧委会第一合作社 | ||
| 生产经营单位 | 班玛县克迈生态畜牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 班玛县克迈生态畜牧业专业合作社 | ||
| 生产经营单位 | 三色(班玛)产业有限责任公司 | ||
| 地址 | 青海省果洛州班玛县赛来塘镇民贸东路5号商住楼3-4楼 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 20.5 | 20.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 20.5 | 20.0 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 9.27 | 3.7 |
| 赖氨酸（g/100g） | 1.99 | 1.722 |
| 谷氨酸（g/100g） | 3.25 | 2.832 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00167
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 班玛牦牛 |
| 申请单位名称： | 班玛县农牧水利和科技局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年10月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 班玛牦牛 | 样品状态 | 新鲜完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-11 | 规格重量 | 1.5kg |
| 样品品种 | 班玛牦牛 | 申请单位 | 班玛县农牧水利和科技局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
肌肉光泽润滑，肉色深红，脂肪淡黄色，肌纤维清晰有韧性，呈明显的大理石纹，弹性好，外表湿润。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第二册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、赖氨酸、谷氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、气相色谱仪、氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 20.5％ | 20.0％ | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 9.27% | 3.7% | 优于参照值 | |
| 赖氨酸 | 1.99g/100g | 1.722g/100g | 优于参照值 | |
| 谷氨酸 | 3.25g/100g | 2.832g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在班玛县域范围内在其独特的生产环境下，具有肌肉光泽润滑，肉色深红，脂肪淡黄色，肌纤维清晰有韧性，呈明显的大理石纹，弹性好，外表湿润等感官特征；一般性指标蛋白质大于参照值；特征性指标多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、赖氨酸、谷氨酸均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||