产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 成安县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241167 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 成安茄子 | 产品类别 | 茄子 |
| 品种名称 | 紫光大圆茄 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 河北省邯郸市成安县成安镇南鱼口村、林里堡村、南彭留村、王彭留村、东魏村、西魏村东村、西魏村西村、北阳村；道东堡镇曲村、大姚堡村、道西堡村、沙河三村、沙河一村、沙河二村、北散湖村、周化店村；漳河店镇吴家疃北村、漳河店西村；李家疃镇安重村、李重村 | 生产历史（年） | 60 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 15000 |
| 产品外在特征 | 成安茄子单果重500g-600g,外观圆形，饱满紧实，线条流畅，表皮紫色，颜色鲜艳，光滑坚韧，富有光泽，且带有细微纹理，表皮薄而坚固，果肉白色，果肉嫩滑，质地细嫩、松软，分布芝麻般小籽。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 邯郸市垚岸农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 河北省邯郸市成安县曹前线与邯大高速路交叉口 | ||
| 生产经营单位 | 成安县鹏瑞蔬菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省邯郸市成安县平安南大街路东 | ||
| 生产经营单位 | 河北漳西农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 河北省邯郸市成安县漳河店镇吴家疃村北 | ||
| 生产经营单位 | 邯郸市三信农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 河北省邯郸市成安县道东堡镇沙河村 | ||
| 生产经营单位 | 成安县原野蔬菜花卉有限公司 | ||
| 地址 | 河北省邯郸市成安县李家疃镇安重村 | ||
| 生产经营单位 | 成安县天琛种养科技有限公司 | ||
| 地址 | 河北省邯郸市成安县道东堡镇曲村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-20 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 1.58 | 0.76 |
| 可溶性糖（%） | 2.86 | 2.29 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.72 | 5.00 |
| 粗纤维（%） | 1.19 | 1.90 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 0.91 | 0.69 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00125
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 成安茄子 |
| 申请单位名称： | 成安县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年10月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 成安茄子 | 样品状态 | 样品无损，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-24 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 成安县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
成安茄子，外观圆形，饱满紧实，线条流畅，表皮紫色，颜色鲜亮，光滑坚韧，富有光泽，且带有细微纹理，表皮薄而坚固，果肉白色，果肉嫩滑，质地细嫩、松软，分布芝麻般小籽。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》（第6版，北京大学医学出版社），《茄子果实植物学性状与品质相关分析》（邹敏，江苏农业科学，2019，47（13））。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，可溶性糖，维生素C，粗纤维，氨基酸总量。 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪，纤维测定仪，分析天平等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规范。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.58％ | 0.76％ | 高于参照值 | |
| 可溶性糖 | 2.86% | 2.29% | 高于参照值 | |
| 维生素C | 5.72mg/100g | 5.00mg/100g | 高于参照值 | |
| 粗纤维 | 1.19% | 1.90% | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 0.91g/100g | 0.69g/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 成安茄子，种植地区温度适中，光照充足，土壤富含有机质和微量元素，酸碱度适宜。通过科学的田间管理，生产的茄子具有外观饱满，线条流畅，光滑坚韧，果肉质地细嫩、松软等品质特征。检测结果显示成安茄子的蛋白质、可溶性糖、维生素C、粗纤维和氨基酸总量的指标参数均高于或优于同类产品参照值。综合评价成安茄子符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||