产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 湄潭县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230159 | ||
| 颁证日期 | 2023-05-09 | 有效日期 | 2026-05-08 |
| 产品名称 | 湄潭雀舌 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 黔湄601、黔湄809 | 收获时间 | 3-10月 |
| 主要产地 | 贵州省遵义市湄潭县湄江街道办事处、黄家坝街道办事处、鱼泉街道办事处、抄乐镇、复兴镇、洗马镇、永兴镇、天城镇、兴隆镇、茅坪镇、石莲镇、新南镇、西河镇、马山镇、高台镇共计15个镇（街道），132个村（居）。 | 生产历史（年） | 639 |
| 生产规模 | 4000公顷 | 年商品量（吨） | 4000 |
| 产品外在特征 | 湄潭雀舌茶身扁平匀整，色泽绿翠，可见隐毫，具清香香气；汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整；滋味醇厚爽口，回味甘甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贵州湄潭百道茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市湄潭县中国茶城六区百道茶业 | ||
| 生产经营单位 | 贵州高原春雪有机茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省湄潭县中国茶城一区1-1-9 | ||
| 生产经营单位 | 贵州湄潭兰馨茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市湄潭县绿色食品工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 贵州省湄潭县栗香茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市湄潭县绿色食品工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 贵州湄江源茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省湄潭县中国茶城 | ||
| 生产经营单位 | 贵州琦福苑茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市湄潭县（黄家坝街道）绿色食品工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 贵州贵天下盛兴茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市湄潭县金花村 | ||
| 生产经营单位 | 贵州沃丰茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市湄潭县湄江街道绿色食品工业园区协育路8号 | ||
| 生产经营单位 | 贵州阳春白雪茶业有限公司 | ||
| 地址 | 湄潭县绿色食品工业园区药材场路75号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-04-11 | 省级通过 | 2025-05-08 |
| 2025-04-21 | 省级通过 | 2026-05-08 |
| 2025-04-21 | 审核中 | 2026-05-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 42.3 | ≥ 36 |
| 茶多酚（%） | 25.7 | ≥ 13 |
| 儿茶素（%） | 12.3 | ≥ 8 |
| 维生素C（mg/100g） | 83.2 | ≥ 50 |
| 锌（mg/100g） | 6.3 | ≥ 3.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：022-2023-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 湄潭雀舌 |
| 申请单位名称： | 湄潭县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 |
| 报告日期： | 2023年03月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号浙江大学紫金港校区农生环大楼C417
邮 政 编 码：
电 话：0571-88982665
传 真：0571-88982665
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 湄潭雀舌 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-02-15 | 规格重量 | 1.5 kg |
| 申请单位 | 湄潭县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
湄潭雀舌茶身扁平匀整，色泽绿翠，可见隐毫，具清香香气；汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整；滋味醇厚爽口，回味甘甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、GB-T14456.3-2016《绿茶第3部分：中小叶种绿茶》2、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1006-2019（茶叶类） | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、茶多酚、儿茶素、维生素C、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、紫外分光光度计、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 42.3% | ≥ 36% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 25.7% | ≥ 13% | 优于参照值 | |
| 儿茶素 | 12.3% | ≥ 8% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 83.2mg/100g | ≥ 50mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 6.3mg/100g | ≥ 3.5mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在湄潭县域范围内，在其独特的生产环境下，湄潭雀舌具有扁平匀整，色泽绿翠，滋味醇厚爽口，回味甘甜等感官品质特征。湄潭雀舌的水浸出物、茶多酚、儿茶素、维生素C和锌的含量优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||