产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 全南县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220738 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2025-12-13 |
| 产品名称 | 全南葡萄 | 产品类别 | 葡萄 |
| 品种名称 | 巨峰葡萄 | 收获时间 | 7月至9月 |
| 主要产地 | 江西省赣州市全南县城厢镇黄埠村、金龙镇烧斗村 | 生产历史（年） | 14 |
| 生产规模 | 261公顷 | 年商品量（吨） | 3900 |
| 产品外在特征 | 果穗整齐匀称，呈圆锥形，果面白霜明显，果粒大，均匀饱满，呈圆形，果皮呈紫黑色，易剥离，果肉软硬适中，酸甜可口，有浓郁葡萄香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 江西省石古生态农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 江西省赣州市全南县城厢镇黄埠村石古葡萄园 | ||
| 生产经营单位 | 全南县月秀生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省赣州市全南县城厢镇黄埠村月秀生态农业 | ||
| 生产经营单位 | 赣州市新辰生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 江西省赣州市全南县金龙镇烧斗村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-12-01 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-12-04 | 省级通过 | 2025-12-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 19.8 | ≥ 16.0 |
| 可溶性糖（%） | 16.9 | 13.3--14.3 |
| 总酸量(以酒石酸计)（g/100g） | 0.44 | ≤ 0.50 |
| 磷（mg/100g） | 19.6 | 17.0 |
| 钾（mg/100g） | 229 | 128 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2022-00047
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 全南葡萄 |
| 申请单位名称： | 全南县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2022年08月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 全南葡萄 | 样品状态 | 新鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-07-25 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 全南县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品果穗整齐匀称，呈圆锥形，果面白霜明显，果粒大，均匀饱满，呈圆形，果皮呈紫黑色，易剥离，果肉软硬适中，酸甜可口，有浓郁葡萄香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《DB62/T4073-2019葡萄美红》、《GH/T1022-2000鲜葡萄》、中国食物成分表（第六版北京大学医学出版社） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸（以酒石酸计）、可溶性糖、磷、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
分光光度计、原子吸收光谱仪、分析天平、组织粉碎机 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 19.8% | ≥ 16.0% | 符合参照值 | |
| 可溶性糖 | 16.9% | 13.3%--14.3% | 大于参照值 | |
| 总酸量(以酒石酸计) | 0.44g/100g | ≤ 0.50g/100g | 符合参照值 | |
| 磷 | 19.6mg/100g | 17.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 钾 | 229mg/100g | 128mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在赣州市全南县独特的生产环境下，具有果穗整齐匀称，呈圆锥形，果面白霜明显，果粒大，均匀饱满，呈圆形，果皮呈紫黑色，易剥离，果肉软硬适中，酸甜可口，有浓郁葡萄香味的感官特征。内在营养品质可溶性固形物、总酸符合参照值，可溶性糖、磷、钾大于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||