产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 揭阳市揭东区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210884 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 埔田竹笋 | 产品类别 | 竹笋 |
| 品种名称 | 麻竹笋 | 收获时间 | 4月至9月 |
| 主要产地 | 广东省揭阳市揭东区埔田镇祯祥坑村、新龙村、新岭村、溪南山村、饶平村、埔田村、牌边村、南湖村、马硕村、刘厝寨村、莲花心村、老洋村、老龙村、老岭村、金东岭村、湖下村、东寮村、车田村、长岭村和庵后村共20个村 | 生产历史（年） | 61 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 7500 |
| 产品外在特征 | 该产品笋体肥嫩短壮，单笋重约2.5kg，笋尖无青色，笋尖紧凑；笋壳黄褐色带细密绒毛；剥壳后笋肉呈乳白色，笋头爽口，笋尾鲜嫩无硬丝；炒熟时爽口甘甜，具笋特有青香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 揭阳市揭东区裕兴竹笋专业合作社 | ||
| 地址 | 揭阳市揭东区埔田镇马硕村东路龙 | ||
| 生产经营单位 | 揭阳市青源农业种养基地有限公司 | ||
| 地址 | 揭阳市揭东区埔田镇南胡村后白马罗 | ||
| 生产经营单位 | 揭阳市育秀实业有限公司 | ||
| 地址 | 揭阳市揭东经济开发区新型工业园夏新路北侧1号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-12-06 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-11 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-09-13 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-11-28 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.6 | ≥ 1.0 |
| 总糖（g/100g） | 2.5 | ≥ 1.5 |
| 钙（mg/kg） | 101.1 | 90.0 |
| 粗纤维（%） | 0.8 | 1.5--2.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00083
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 埔田竹笋 |
| 申请单位名称： | 揭阳市揭东区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年08月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 埔田竹笋 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-23 | 规格重量 | 10kg |
| 申请单位 | 揭阳市揭东区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品笋体粗壮，单笋重1.7kg~3.5kg，可食部分约55%；笋壳呈青绿色，带细密绒毛，笋尖紧凑；笋肉呈乳白色，质地爽脆无渣，口感清甜，无明显苦涩味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB4418/T012-2020《地理标志产品西牛麻竹笋》、T/CNZXH001-2021《长宁竹笋》、《中国食物成分表》（第6版第一册045401） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、总糖、钙、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.6g/100g | ≥ 1.0g/100g | 大于参照值 | |
| 总糖 | 2.5g/100g | ≥ 1.5g/100g | 大于参照值 | |
| 钙 | 101.1mg/kg | 90.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.8% | 1.5%--2.5% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在揭东区地域范围内独特的生产环境下，具有笋肉乳白、质地爽脆无渣、口感清甜等感官品质特征，具有总糖和钙元素含量高、蛋白质含量丰富、粗纤维含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||