产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 德化县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250070 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2027-05-15 |
| 产品名称 | 德化蓝莓 | 产品类别 | 蓝莓 |
| 品种名称 | 洪冠 | 收获时间 | 2月-5月 |
| 主要产地 | 福建省泉州市德化县上涌镇上涌村、雷峰镇潘祠村、三班镇奎斗村、龙门滩镇苏洋村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 110公顷 | 年商品量（吨） | 825 |
| 产品外在特征 | 该产品果实充分成熟，呈扁圆球形，果实饱满，大小均匀，果皮呈暗蓝色，披白色果粉，果蒂痕小，果皮薄，汁多，肉质细腻，甜酸适口，芳香气味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建牧谷戴云农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省泉州市德化县上涌镇上涌村 | ||
| 生产经营单位 | 福建佳禾时光农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省泉州市德化县雷峰镇潘祠村溪心46号 | ||
| 生产经营单位 | 泉州可达农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省泉州市德化县三班镇奎斗村上安30-2号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2026-03-30 | 省级通过 | 2027-05-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.6 | ≥ 10.0 |
| 总酸（%） | 0.2 | ≤ 2.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 27.5 | ≥ 9.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.6 | ≥ 10.0 |
| 总酸（%） | 0.2 | ≤ 2.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 27.5 | ≥ 9.0 |
| 矢车菊色素（mg/kg） | 67.9 | 15.2 |
| 总多酚（%） | 0.75 | 0.17 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：019-2025-00004
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 德化蓝莓 |
| 申请单位名称： | 德化县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号
邮 政 编 码：
电 话：0591-87861583
传 真：0591-87869422
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 德化蓝莓 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-13 | 规格重量 | 3 kg |
| 样品品种 | 蓝莓 | 申请单位 | 德化县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品果实充分成熟，呈扁圆球形，果实饱满，大小均匀，果皮呈暗蓝色，披白色果粉，果蒂痕小，果皮薄，汁多，肉质细腻，甜酸适口，芳香气味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、DB52/T1192-2017地理标志产品麻江蓝莓；2、DB2113/T0012-2024凌源蓝莓；3、22种深色表皮农产品中花青素研究，安徽农业科学，2021；4、基于主成分分析法的9个品种蓝莓品质评价，食品工业科技，2024。 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、维生素C、花青素和总多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
折射仪、紫外可见分光光度计、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 11.6% | ≥ 10.0% | 大于参照值 | |
| 总酸 | 0.2% | ≤ 2.0% | 小于参照值 | |
| 维生素C | 27.5mg/100g | ≥ 9.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 矢车菊色素 | 67.9mg/kg | 15.2mg/kg | 大于参照值 | |
| 总多酚 | 0.75% | 0.17% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在德化县区域范围内独特的生产环境下，该产品具有果实充分成熟，呈扁圆球形，果实饱满，大小均匀，果皮呈暗蓝色，披白色果粉，果蒂痕小，果皮薄，汁多，肉质细腻，甜酸适口，芳香气味浓郁等感官特征；具有可溶性固形物、维生素C、矢车菊色素和总多酚的含量高，总酸含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||