产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 连州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210159 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2027-04-15 |
| 产品名称 | 沙坊粉 | 产品类别 | 粉条 |
| 品种名称 | 沙坊粉 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广东省清远市连州镇共和村沙坊村，北湖社区，莲花社区，共1个镇，2个社区。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 2000吨 | 年商品量（吨） | 2000 |
| 产品外在特征 | 该产品为扁平细长的干粉条，颜色乳白，有光泽。粗细均匀，直径约1mm~1.5mm，无并丝。复水后色泽莹润，富弹性，少断条。粉质细腻，久煮不糊、入口爽滑，米香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 连州市红辉石磨沙坊粉厂 | ||
| 地址 | 连州市连州镇共和村委会沙坊村民小组沙坊大道1号（即篮球场对面） | ||
| 生产经营单位 | 润邦（广东）农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 连州市连州镇连州大道西95号6楼 | ||
| 生产经营单位 | 连州市尚品切粉厂 | ||
| 地址 | 连州市连州镇共和村 | ||
| 生产经营单位 | 连州市睿瑞农业有限公司 | ||
| 地址 | 连州市连州镇东门中路连发商业城（粤房地证字第C5674474号）房屋首层自编三之三 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-01-17 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-02-01 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-04-01 | 省级通过 | 2025-04-15 |
| 2025-04-09 | 省级通过 | 2026-04-15 |
| 2026-01-20 | 省级通过 | 2027-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 7.88 | ≥ 6.00 |
| 酸度（°T） | 0.5 | ≤ 4.0 |
| 水分（g/100g） | 10.6 | ≤ 14.0 |
| 淀粉（g/100g） | 77.5 | ≥ 70.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00018
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 沙坊粉 |
| 申请单位名称： | 连州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年03月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 沙坊粉 | 样品状态 | 干制品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-12 | 规格重量 | 2.0kg |
| 申请单位 | 连州市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品为扁平细长的干粉条，颜色呈淡米黄色，微透明，有光泽。粗细均匀无并丝，直径约1.5mm~2mm。复水后乳白莹润，富弹性，少断条。久煮不糊，口感软滑，米香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB44/T185-2017《地理标志产品河源米粉》、DB35/T1195-2011《地理标志产品湖头米粉》、T/DXFT001-2021《定西粉条》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、淀粉、水分、酸度 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 7.88g/100g | ≥ 6.00g/100g | 大于参照值 | |
| 酸度 | 0.5°T | ≤ 4.0°T | 小于参照值 | |
| 水分 | 10.6g/100g | ≤ 14.0g/100g | 小于参照值 | |
| 淀粉 | 77.5g/100g | ≥ 70.0g/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在连州市区域独特的生产环境下，具有粉条乳白莹润、口感软滑、米香浓郁的感官品质特征，具有蛋白质和淀粉含量高、水分含量和酸度低的营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||