产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 天津市滨海新区农业农村发展服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220590 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2025-12-13 |
| 产品名称 | 津沽鳎目 | 产品类别 | 舌鳎 |
| 品种名称 | 半滑舌鳎 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 天津市滨海新区杨家泊镇东庄坨村、魏庄村、杨家泊村、李自沽村、付庄村、高庄村；寨上街洒金坨村、大神堂村；古林街；海滨街。 | 生产历史（年） | 18 |
| 生产规模 | 260公顷 | 年商品量（吨） | 6500 |
| 产品外在特征 | 个体肥大、鳞片细小、背部及两侧体色呈青黑色，肉质紧实，有弹性，熟制后味道鲜美，腥味淡，具有上乘感官品质。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 天津市民峰水产有限公司 | ||
| 地址 | 天津市滨海新区杨家泊镇付庄村 | ||
| 生产经营单位 | 天津盛亿养殖有限公司 | ||
| 地址 | 天津市滨海新区杨家泊镇付庄村 | ||
| 生产经营单位 | 天津市兴盛海淡水养殖有限责任公司 | ||
| 地址 | 天津市滨海新区杨家泊镇付庄村 | ||
| 生产经营单位 | 天津市滨海新区贵兴水产养殖有限公司 | ||
| 地址 | t天津市滨海新区寨上街洒金坨村村东 | ||
| 生产经营单位 | 天津兴泊水产养殖有限公司 | ||
| 地址 | 天津市滨海新区杨家泊镇魏庄村 | ||
| 生产经营单位 | 天津市晟淼水产养殖有限公司 | ||
| 地址 | 天津市滨海新区杨家泊镇付庄村 | ||
| 生产经营单位 | 天津滨海新区天世农水产养殖有限公司 | ||
| 地址 | 天津市滨海新区杨家泊镇杨家泊村 | ||
| 生产经营单位 | 天津海升水产养殖有限公司 | ||
| 地址 | 天津市滨海新区大港津歧路（南）2233号 | ||
| 生产经营单位 | 天津立达海水资源开发有限公司 | ||
| 地址 | 天津市滨海新区大港东千米桥十二井路 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-01 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-11-26 | 省级通过 | 2025-12-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/100g） | 0.360 | 0.05 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 69.1 | 51.8 |
| 天冬氨酸（mg/100g） | 1820 | 1550 |
| 苏氨酸（mg/100g） | 850 | 703 |
| 谷氨酸（mg/100g） | 2900 | 2473 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2022-00057
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 津沽鳎目 |
| 申请单位名称： | 天津市滨海新区农业农村发展服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2022年06月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 津沽鳎目 | 样品状态 | 新鲜完整、无异味 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-05-18 | 规格重量 | 1.5kg |
| 申请单位 | 天津市滨海新区农业农村发展服务中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
个大肥体，鳞片细小，背部及两侧体色呈青黑色，肉质紧实，有弹性，味道鲜美纯正，腥味淡。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（标准版）第6版/第二册 | 评价鉴定 项目 |
锌、不饱和脂肪酸/总脂肪酸、天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪、电感耦合等离子体发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 锌 | 0.360mg/100g | 0.05mg/100g | 优于参照值 | |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 69.1% | 51.8% | 优于参照值 | |
| 天冬氨酸 | 1820mg/100g | 1550mg/100g | 优于参照值 | |
| 苏氨酸 | 850mg/100g | 703mg/100g | 优于参照值 | |
| 谷氨酸 | 2900mg/100g | 2473mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在滨海新区域范围内在其独特的生产环境下，本品个体肥大、鳞片细小、背部及两侧体色呈青黑色，肉质紧实，有弹性，熟制后味道鲜美，腥味淡，具有上乘感官品质。内在品质天门冬氨酸，苏氨酸，谷氨酸，不饱和脂肪酸含量均优于参照值，蓄含矿物元素锌。该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||