产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 玉田县蔬菜产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240419 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 玉田白菜 | 产品类别 | 普通白菜 |
| 品种名称 | 玉田包尖白菜 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 河北省唐山市玉田县彩亭桥镇东王庄村、张土桥村；陈家铺镇高文铺村、高家铺村、大杨铺村；虹桥镇丁家庄村、陈家庄村、前独树村、后独树村、赵庄村；亮甲店镇韩家林村、琵琶营村、田家围村；玉田镇小陈府村、三渠庄村、林东村、唐庄村、东姚庄村、天齐庙村；林西镇钱家庄村、东吉庄村、林西村、黄土坎村、西李庄村、小周庄村、西草盘村、常庄子村。 | 生产历史（年） | 150 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 75000 |
| 产品外在特征 | 玉田白菜叶球抱合紧密，直筒拧抱，顶部尖锐，下部直径较粗，呈圆锥状。外叶青绿色，叶脉细密，内叶浅黄色，单个重0.9-1.5kg，叶片甜脆爽口，渣少，口感好。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 玉田县黑猫王农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省唐山市玉田县彩亭桥镇 | ||
| 生产经营单位 | 玉田县集强农民专业合作社 | ||
| 地址 | 玉田县陈家铺镇国家农业科技园区 | ||
| 生产经营单位 | 玉田县玉鑫蔬菜产销专业合作社 | ||
| 地址 | 玉田县虹桥镇丁家庄村 | ||
| 生产经营单位 | 玉田县小强农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省唐山市玉田县亮甲店镇韩家林村 | ||
| 生产经营单位 | 玉田县华玉白菜产销农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省唐山市玉田县玉田镇小陈府村 | ||
| 生产经营单位 | 玉田县华瑞种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省唐山市玉田县玉田镇唐庄村 | ||
| 生产经营单位 | 玉田县明远种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省唐山市玉田县虹桥镇后独树村 | ||
| 生产经营单位 | 玉田县康源农民专业合作社 | ||
| 地址 | 玉田县林西镇钱家庄村 | ||
| 生产经营单位 | 玉田县泽惠农民专业合作社 | ||
| 地址 | 玉田县大安镇后窑村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-01 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 钙（mg/100g） | 112 | 66 |
| 铁（mg/100g） | 11.0 | 0.2 |
| 锌（mg/100g） | 0.604 | 0.23 |
| 可溶性糖（%） | 2.73 | 1.71 |
| 抗坏血酸（mg/100g） | 22.8 | 11.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：060-2024-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 玉田白菜 |
| 申请单位名称： | 玉田县蔬菜产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 唐山市农产品质量安全检验检测中心 |
| 报告日期： | 2024年05月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省唐山市开平区唐古路东侧
邮 政 编 码：
电 话：0315-7909160
传 真：0315-5251828
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 玉田白菜 | 样品状态 | 新鲜样品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-04-22 | 规格重量 | 10kg |
| 申请单位 | 玉田县蔬菜产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
玉田白菜叶球抱合紧密，直筒拧抱，顶部尖锐，下部直径较粗，呈圆锥状。外叶青绿色，叶脉细密，内叶浅黄色，单个重0.9~1.5kg，叶片甜脆爽口，渣少，口感好。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第6版第一册）；《氮肥及有机肥对大白菜产量和品质的影响》山东农业大学硕士论文 | 评价鉴定 项目 |
铁、钙、锌、磷、可溶性糖、L(+)-抗坏血酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、微波马弗炉、电感耦合等离子体质谱仪。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 钙 | 112mg/100g | 66mg/100g | 优于参考值 | |
| 铁 | 11.0mg/100g | 0.2mg/100g | 优于参考值 | |
| 锌 | 0.604mg/100g | 0.23mg/100g | 优于参考值 | |
| 磷 | 31.3mg/100g | 12mg/100g | 优于参考值 | |
| 可溶性糖 | 2.73% | 1.71% | 优于参照值 | |
| 抗坏血酸 | 22.8mg/100g | 11.0mg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 玉田白菜在河北省唐山市玉田县玉田镇独特的生产环境下，具有叶球抱合紧密，直筒拧抱，顶部尖锐，下部直径较粗，尖头形，外叶青绿色，叶脉细密，内叶浅黄色的感官特征；微甜，口感好，内在品质指标可溶性糖、抗坏血酸、磷、锌、铁、钙均优于参照值。综合评价，玉田白菜符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||