产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 库伦旗农畜产品质量安全服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240525 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 库伦羊肚菌 | 产品类别 | 羊肚菌 |
| 品种名称 | 六妹 | 收获时间 | 1-5月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区通辽市库伦旗先进苏木龙王庙嘎查、水泉乡水泉村。 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 60公顷 | 年商品量（吨） | 500 |
| 产品外在特征 | 库伦羊肚菌菌体完整饱满，大小均匀，顶尖，体轻，菌盖褐色或黑褐色，呈圆锥形，表面有羊肚状的凹坑，由横脉相连；菌柄短圆柱形，呈乳白色，基部稍膨大并有不规则的皱褶，菌柄菌盖中空，具有羊肚菌特有的香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内蒙古菇状元农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区通辽市库伦旗水泉乡 | ||
| 生产经营单位 | 库伦旗春华农业科技种植有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古通辽市库伦旗先进苏木龙王庙嘎查 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-15 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 30.24 | 26.9 |
| 不溶性膳食纤维（g/100g） | 15.76 | 12.9 |
| 脂肪（g/100g） | 3.88 | 7.1 |
| 钾（mg/100g） | 2537 | 1726 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z008-2024-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 库伦羊肚菌 |
| 申请单位名称： | 库伦旗农畜产品质量安全服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 通辽市农畜产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2024年05月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古自治区通辽市科尔沁区建国路2349号
邮 政 编 码：
电 话：0475-8415168
传 真：0475-8311165
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 库伦羊肚菌 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-10 | 规格重量 | 1.5kg |
| 申请单位 | 库伦旗农畜产品质量安全服务中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
库伦羊肚菌菌体完整饱满，大小均匀，顶尖，体轻，菌盖褐色或黑褐色，呈圆锥形，表面有羊肚状的凹坑，由横脉相连；菌柄短圆柱形，呈乳白色，基部稍膨大并有不规则的皱褶，菌柄菌盖中空，具有羊肚菌特有的香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第六版第一册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、不溶性膳食纤维、脂肪、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、脂肪测定仪，天平，电感耦合等离子体质谱ICP-MS | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 30.24g/100g | 26.9g/100g | 优于参照值 | |
| 不溶性膳食纤维 | 15.76g/100g | 12.9g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 3.88g/100g | 7.1g/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 2537mg/100g | 1726mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在库伦旗区域范围内，在其独特的生产环境下，库伦羊肚菌菌体完整饱满，大小均匀，顶尖，体轻，菌盖褐色或黑褐色，呈圆锥形，表面有羊肚状的凹坑，由横脉相连；菌柄短圆柱形，呈乳白色，基部稍膨大并有不规则的皱褶，菌柄菌盖中空，具有羊肚菌特有的香味。其中蛋白质、不溶性膳食纤维、脂肪、钾指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||