产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 达日县农牧水利和科技局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240383 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 达日藏羊 | 产品类别 | 羊肉 |
| 品种名称 | 藏羊 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 青海省果洛藏族自治州达日县窝赛乡直却村、康巴村、依隆村、桑日麻乡红旗村、东风村、前进村、向阳村、特合土乡夏曲村、科曲村、扣压村、莫坝乡萨尔根村、赛尔钦）、上红科乡优根村、特根村、尼勒村、哈青村、建设乡沙日纳村、长查村、达日龙村、测日哇村 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 6.92万只 | 年商品量（吨） | 2768 |
| 产品外在特征 | 1.色泽：肉色鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色。2.组织状态：肌纤维致密，富有弹性。3.粘度：外表新鲜，切面湿润，不粘手。4.气味：具有羊肉正常气味，无其他异味。5.煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于液面，具有羊肉汤香味。6.肉眼可见杂质：肉眼未见任何异物。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 达日县建设乡测日哇生态畜牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 青海省果洛州达日县建设乡 | ||
| 生产经营单位 | 达日县莫坝乡萨尔根村生态牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 青海省果洛州达日县莫坝乡政府 | ||
| 生产经营单位 | 达日县窝赛乡直却村生态畜牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 达日县吉迈镇黄河西路 | ||
| 生产经营单位 | 达日县特合土乡扣压村生态畜牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 青海省果洛州达日县特合土乡 | ||
| 生产经营单位 | 达日县上红科乡哈青村生态畜牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 青海省果洛藏族自治州达日县上红科乡 | ||
| 生产经营单位 | 达日县桑日麻乡向阳牧委会生态畜牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 青海省果洛州达日县桑日麻乡 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-01 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-15 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 21.3 | 18.5 |
| 脂肪（g/100g） | 3.1 | 6.5 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 19.84 | 18.59 |
| 蛋氨酸（g/100g） | 0.498 | 0.389 |
| 赖氨酸（g/100g） | 1.858 | 1.713 |
产品特性特点图片
