产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 金溪县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220770 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2025-12-13 |
| 产品名称 | 金溪蜜梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 翠冠 | 收获时间 | 7月 |
| 主要产地 | 江西省抚州市金溪县秀谷镇、浒湾镇、双塘镇、何源镇、合市镇、琅琚镇、左坊镇、黄通乡、对桥乡、陆坊乡、陈坊积乡、琉璃乡、石门乡，共13个乡镇149个行政村 | 生产历史（年） | 44 |
| 生产规模 | 4000公顷 | 年商品量（吨） | 60000 |
| 产品外在特征 | 金溪蜜梨果形端正，呈圆形或近圆形，果实横径70-90毫米，单果重250-350克；果皮呈黄色，果面平滑有光泽；果心小，果肉细嫩，质地松脆、爽口、无渣，果汁多、水份多、口感好。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 金溪县桃华果业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省抚州市金溪县秀谷镇陶家村委会五里亭组28号 | ||
| 生产经营单位 | 金溪县象山蜜梨专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省抚州市金溪县秀谷镇陶家村委会 | ||
| 生产经营单位 | 金溪县双辉生态果业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省抚州市金溪县左坊后潭村委会 | ||
| 生产经营单位 | 金溪县建芳家庭农场 | ||
| 地址 | 江西省抚州市金溪县琅琚镇凤尾山村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-28 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-10-21 | 省级通过 | 2025-12-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.6 | ≥ 11.5 |
| 锌（mg/kg） | 2.3 | 1.0 |
| 钾（mg/100g） | 132 | 85 |
| 总酸（以苹果酸计）（%） | 0.10 | ≤ 0.20 |
| 固酸比 | 139 | ≥ 56 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2022-00044
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 金溪蜜梨 |
| 申请单位名称： | 金溪县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2022年09月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 金溪蜜梨 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-08-02 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 金溪县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品果形端正，呈圆形或近圆形，果实横径70-90毫米，单果重250-350克；果皮呈黄色，果面平滑有光泽；果心小，果肉细嫩，质地松脆、爽口、无渣，果汁多、水份多、口感好。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T10650-2008《鲜梨》、NY/T423-2000《绿色食品鲜梨》、中国食物成分表（第六版北京大学医学出版社） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、固酸比、锌、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平、原子吸收光谱计、阿贝折射仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 13.6% | ≥ 11.5% | 符合参照值 | |
| 锌 | 2.3mg/kg | 1.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 钾 | 132mg/100g | 85mg/100g | 大于参照值 | |
| 总酸（以苹果酸计） | 0.10% | ≤ 0.20% | 符合参照值 | |
| 固酸比 | 139 | ≥ 56 | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在抚州市金溪县的独特生产环境下，产品具有果形端正，呈圆形或近圆形，果实横径70-90毫米，单果重250-350克，果皮呈黄色，果面平滑有光泽，果心小，果肉细嫩，质地松脆、爽口、无渣，果汁多、水份多、口感好的感官特征。内在营养品质可溶性固形物、总酸和固酸比优于参照基准值，锌和钾优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||