产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 元阳县农业农村和科学技术局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251591 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 元阳莲雾 | 产品类别 | 莲雾 |
| 品种名称 | 黑金刚 | 收获时间 | 5月-9月 |
| 主要产地 | 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县南沙镇、上新城乡、黄茅岭乡、黄草岭乡，共计4个乡镇12个村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 320公顷 | 年商品量（吨） | 9600 |
| 产品外在特征 | 元阳莲雾果形饱满、端正、呈梨形，表皮光滑细腻，红色均匀带光泽，果大，平均单果重达153.73g，果形指数平均1.48；散发一股清新自然的香气，果实坚实而有弹性；入口脆嫩，多汁，皮下果肉青白色透亮，清甜爽口，果香味悠长。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 元阳县丰裕农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县南沙镇人民路中段100号 | ||
| 生产经营单位 | 元阳县煌荣农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县上新城乡风口山村委会和谐村 | ||
| 生产经营单位 | 元阳县鑫富果业有限责任公司 | ||
| 地址 | 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县南沙镇五亩路11号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 10.7 | ≥ 6.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 8.05 | 7.81 |
| 总酸（%） | 0.162 | ≤ 0.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 10.7 | ≥ 6.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 8.05 | 7.81 |
| 总酸（%） | 0.162 | ≤ 0.3 |
| 甜味氨基酸（g/100g） | 0.133 | 0.056 |
| 花青素（mg/100g） | 1.04（果皮） | 0.073（果皮） |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2025-00058
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 元阳莲雾 |
| 申请单位名称： | 元阳县农业农村和科学技术局 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月22日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 元阳莲雾 | 样品状态 | 鲜品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-22 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 黑金刚 | 申请单位 | 元阳县农业农村和科学技术局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
元阳莲雾果形饱满、端正、呈梨形，表皮光滑细腻，红色均匀带光泽，果大，平均单果重达153.73g，果形指数平均1.48；散发一股清新自然的香气，果实坚实而有弹性；入口脆嫩，多汁，皮下果肉青白色透亮，清甜爽口，果香味悠长。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.NY/T1436-2022莲雾等级规格；2.王晓红.莲雾的营养成分分析[J].中国食物与营养,2006(04):53-54.；3.海南百香果、莲雾、青枣营养成分的比较分析_邓博一 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、总酸、甜味氨基酸、花青素 |
| 所用主要 仪器设备 |
自动阿贝折射仪、紫外分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 10.7% | ≥ 6.5% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 8.05mg/100g | 7.81mg/100g | 大于参照值 | |
| 总酸 | 0.162% | ≤ 0.3% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 甜味氨基酸 | 0.133g/100g | 0.056g/100g | 优于参照值 | |
| 花青素 | 1.04（果皮）mg/100g | 0.073（果皮）mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在元阳县域范围内在其独特的生产环境下，具有元阳莲雾果形饱满、端正、呈梨形，表皮光滑细腻，红色均匀带光泽，果大，平均单果重达153.73g，果形指数平均1.48；散发一股清新自然的香气，果实坚实而有弹性；入口脆嫩，多汁，皮下果肉青白色透亮，清甜爽口，果香味悠长。维生素C大于参照值，可溶性固形物、总酸、甜味氨基酸、花青素均优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||