产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 南雄市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210425 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 南雄高山李 | 产品类别 | 李子 |
| 品种名称 | 红脆李 | 收获时间 | 5月底至7月初 |
| 主要产地 | 广东省韶关市南雄市黄坑镇许村村、广东省韶关市南雄市水口镇篛过村、广东省韶关市南雄市邓坊镇十里岭、广东省韶关市南雄市珠玑镇祗芫村 | 生产历史（年） | 39 |
| 生产规模 | 111公顷 | 年商品量（吨） | 3600 |
| 产品外在特征 | 该产品呈近圆球形，单果重近50g～60g，果皮紫红色，表面光滑，外披少量果粉，皮薄肉厚核小，可食率大于72%。果肉深红，肉质爽脆，酸甜可口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 南雄市黄坑海晟家庭农场 | ||
| 地址 | 广东省南雄市黄坑镇许村村围背八队 | ||
| 生产经营单位 | 南雄市黄坑镇太川种养殖基地 | ||
| 地址 | 南雄市黄坑镇云田水村团龙形岭 | ||
| 生产经营单位 | 南雄市衡鑫食品有限公司 | ||
| 地址 | 南雄市邓坊镇十里岭 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-01 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-08-28 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-08-12 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-09-17 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 10.0 | ≥ 10.0 |
| 可滴定酸（%） | 1.23 | ≤ 1.80 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 6.8 | 6.0--7.0 |
| 固酸比 | 8.1 | ≥ 5.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00071
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 南雄高山李 |
| 申请单位名称： | 南雄市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年07月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 南雄高山李 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-19 | 规格重量 | 3.0kg |
| 申请单位 | 南雄市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈近圆球形，平均单果重为62.5g，可食率为96.8%；果皮紫红色，表面光滑，披少量果粉；果肉深红色，核小肉厚，肉质脆嫩，酸甜可口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T839-2004《鲜李》、全国农产品地理标志网《八步三华李》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总糖（以葡萄糖计）、固酸比、可滴定酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、折射仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 10.0% | ≥ 10.0% | 符合参照值 | |
| 可滴定酸 | 1.23% | ≤ 1.80% | 小于参照值 | |
| 总糖（以葡萄糖计） | 6.8g/100g | 6.0g/100g--7.0g/100g | 符合参照值 | |
| 固酸比 | 8.1 | ≥ 5.6 | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在南雄市地域范围内独特的生长环境下，具有果形圆润、核小肉厚、肉质脆嫩等感官品质特征；具有可溶性固形物和可溶性糖含量丰富，固酸比佳，可滴定酸含量低等特征营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||