产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 常州市新北区供销合作总社 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241340 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 新北软米 | 产品类别 | 粳米 |
| 品种名称 | 南粳5055等 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 江苏省常州市新北区 | 生产历史（年） | 3000 |
| 生产规模 | 2130公顷 | 年商品量（吨） | 30000 |
| 产品外在特征 | 新北软米的米粒饱满、短圆形，颗粒均匀，表面光滑，颜色为洁白或微微泛光的乳白色，具有明显的光泽感。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 常州万绥粮油有限公司 | ||
| 地址 | 常州市新北区孟河镇万绥齐梁路146号 | ||
| 生产经营单位 | 常州市东南有机稻米种植专业合作社 | ||
| 地址 | 常州市新北区西夏墅镇东南村委韩村1号 | ||
| 生产经营单位 | 常州沛兴农机服务专业合作社 | ||
| 地址 | 常州市新北区奔牛镇贺家村汪蔡组 | ||
| 生产经营单位 | 常州薛家丁家农地股份专业合作社 | ||
| 地址 | 常州市新北区薛家镇吕墅丁家村沟门小组 | ||
| 生产经营单位 | 常州纪刚农机专业合作社 | ||
| 地址 | 常州市新北区孟河镇双亭村路巷里19号 | ||
| 生产经营单位 | 新北区孟河云国家庭农场 | ||
| 地址 | 新北区孟河镇固村巷村委殷桥村123号 | ||
| 生产经营单位 | 常州市猛将农机服务专业合作社 | ||
| 地址 | 常州市新北区孟河镇猛将村委塔山埭村68号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-15 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 89 | 70 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 9 | 粳稻品种13-18%，粳糯稻品种＜2 |
| 蛋白质（g/100g） | 6.91 | 6.0 |
| 脂肪（g/100g） | 0.6 | 0.9 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2024-00057
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 新北软米 |
| 申请单位名称： | 常州市新北区供销合作总社 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 新北软米 | 样品状态 | 特等 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-15 | 规格重量 | 5.0 kg |
| 申请单位 | 常州市新北区供销合作总社 | ||
| 样品外在 特征描述 |
米粒饱满、短圆形，颗粒均匀，表面光滑，颜色为洁白或微微泛光的乳白色，具有明显的光泽感。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T593-2021食用稻品种品质、GB/T22294-2008NY/T83-2017、GB/T15683-2008、GB5009.5-2016第一法、GB5009.6-2016第一法 | 评价鉴定 项目 |
大米胶稠度、直链淀粉(以干基计)、蛋白质、脂肪 |
| 所用主要 仪器设备 |
恒温水浴锅、分光光度计、全自动定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 89mm | 70mm | 高于参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 9% | 粳稻品种13-18%，粳糯稻品种＜2% | 介于粳稻与粳糯稻之间 | |
| 蛋白质 | 6.91g/100g | 6.0g/100g | 高于参照值 | |
| 脂肪 | 0.6g/100g | 0.9g/100g | 低于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 新北软米产于江苏省常州市新北区，新北区具有得天独厚的沙壤土质及长江的清澈弱碱性水源，沙壤土质为水稻根系提供了良好的透气性和充足的养分，长江的弱碱性水源不仅促进了水稻的健康生长，还赋予了稻米特有的自然清香。直链淀粉(以干基计)介于粳稻与粳糯稻之间，粳稻中偏软，为江苏南方偏爱的软而不粘牙的软米特性。大米胶稠度、蛋白质指标均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录的基本条件和要求 | |||