产品信息

颁证单位 农业农村部农产品质量安全中心
申请单位 叶城县农业农村局
证书编号 CAQS-MTYX-20250903
颁证日期 2025-08-25 有效日期 2026-08-24
产品名称 叶城石榴 产品类别 石榴
品种名称 大籽甜石榴 收获时间 每年10月
主要产地 新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县伯西热克镇托万欧让（15）村、（12）村、（10）村 生产历史（年） 20
生产规模 320公顷 年商品量（吨） 3500
产品外在特征 叶城石榴果实近圆形，果皮底色黄色，着玫红色红晕，着色占果面80%以上，单果重340-360g，籽粒大而饱满，呈鲜红色，晶莹剔透，百粒重约40.6g，汁液丰富，味甜微酸，口感清爽。

生产经营单位信息

生产经营单位 叶城县红太阳林果农民专业合作社
地址 新疆喀什地区叶城县伯西热克乡15村
生产经营单位 喀什疆果宝农业科技有限公司
地址 新疆喀什地区叶城县伯西热克乡15村

年度确认信息

申请日期 审核状态 有效日期

产品独特性营养品质

一般性指标 实测值 类比参照值
总酸（%） 0.41 0.50
总糖（g/100g） 14.5 11.9
出汁率（%） 60.8 45
特征性指标 实测值 类比参照值
总酸（%） 0.41 0.50
总糖（g/100g） 14.5 11.9
出汁率（%） 60.8 45
花青素（mg/g） 0.32 0.2

产品特性特点图片






营养品质评价鉴定报告

编号：033-2024-00065

全 国 名 特 优 新 农 产 品

营养品质评价鉴定报告

产品名称： 叶城石榴
申请单位名称： 叶城县农业农村局
评价鉴定机构名称： 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
报告日期： 2024年11月13日
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

 

评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所

邮 政 编 码：

电 话：0991-4514959

传 真：0991-4504152

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
样品名称 叶城石榴 样品状态 鲜样
收样日期 2024-11-04 规格重量 /
样品品种 大籽甜石榴 申请单位 叶城县农业农村局
样品图片

样品外在
特征描述 		叶城石榴果实近圆形，果皮底色黄色，着玫红色红晕，着色占果面80%以上，单果重340-360g，籽粒大而饱满，呈鲜红色，晶莹剔透，百粒重约40.6g，汁液丰富，味甜微酸，口感清爽。
评价鉴定
依据 		DB65T4477-2021石榴果品质量分级；李浩然等.不同品种石榴加工特性及风味物质的比较研究[J].食品与发酵工业,2024,50(07):286-292. 评价鉴定
项目 		总酸、总糖、花青素
所用主要
仪器设备 		分光光度计、阿贝折光仪等 实验环境
条件控制
情况 		符合实验条件
产品独特性营养品质
（一般性指标）		 实测值 类比参照值 单项结论
总酸 0.41% 0.50% 优于参照值
总糖 14.5g/100g 11.9g/100g 优于参照值
产品独特性营养品质
（特征性指标）		 实测值 类比参照值 单项结论
花青素 0.32mg/g 0.2mg/g 优于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） 叶城石榴果实近圆形，果皮底色黄色，着玫红色红晕，着色占果面80%以上，单果重340-360g，籽粒大而饱满，呈鲜红色，晶莹剔透，百粒重约40.6g，汁液丰富，味甜微酸，口感清爽。其内在品质佳，其中总酸、总糖、花青素含量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。