产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 连云港市海州区新坝镇人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240654 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 新坝白菜 | 产品类别 | 大白菜 |
| 品种名称 | 黄芽菜 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 江苏省连云港市海州区新坝镇大屯村、魏口村、大穆村、樊庄村、普安村、新西村、新坝村、四里村、陈户村、武圩村、墙匡村、沙杭村、王付村、小荡村、朱圩村、大井村，共计1个乡镇，16个村。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 150公顷 | 年商品量（吨） | 9000 |
| 产品外在特征 | 白菜长约30-35cm，形状呈直筒合抱状，紧实，叶片薄且纹路清晰，叶缘波状，叶面微皱有光泽，叶柄白色，宽而平，内叶浅黄。清炒质地脆嫩，味微甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 海州区新坝镇嘉益家庭农场 | ||
| 地址 | 海州区新坝镇小荡村口北组 | ||
| 生产经营单位 | 连云港谢意家庭农场 | ||
| 地址 | 海州区新坝镇陈户村 | ||
| 生产经营单位 | 海州区新坝镇兴之旺家庭农场 | ||
| 地址 | 海州区新坝镇新坝村通板公路南 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-09-25 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 2.75 | 1.23 |
| 维生素C（mg/100g） | 25.06 | 8 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 115.3 | 4.2 |
| 总多酚（%） | 0.081 | 0.03 |
| 总黄酮（mg/100g） | 69.0 | 38.13 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2024-00009
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 新坝白菜 |
| 申请单位名称： | 连云港市海州区新坝镇人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2024年04月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 新坝白菜 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-01-18 | 规格重量 | 10 kg |
| 申请单位 | 连云港市海州区新坝镇人民政府 | ||
| 样品外在 特征描述 |
白菜长约30-35cm，形状呈直筒合抱状，紧实，叶片薄且纹路清晰，叶缘波状，叶面微皱有光泽，叶柄白色，宽而平，内叶浅黄。清炒质地脆嫩，味微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、文献资料（陈玉霞等，常见25种蔬菜抗氧化活性的比较研究，河南工业大学学报，2007；文慧宝，生物炭与有机肥配施对白菜生长品质、土壤养分及酶活性的影响，江苏农业科学，2023；陆广念，扬州市售蔬菜抗氧化活性与黄酮含量分析，扬州大学烹饪学报，2010） | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、维生素C、ꞵ-胡萝卜素、总多酚、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、紫外可见分光光度计、滴定仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 2.75% | 1.23% | 高于参照值 | |
| 维生素C | 25.06mg/100g | 8mg/100g | 高于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 115.3μg/100g | 4.2μg/100g | 高于参照值 | |
| 总多酚 | 0.081% | 0.03% | 高于参照值 | |
| 总黄酮 | 69.0mg/100g | 38.13mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 新坝白菜在新坝镇区域范围内独特的生产环境下，具有叶片合抱紧实，叶缘波状，内叶浅黄，可溶性糖、维生素C、ꞵ-胡萝卜素、总多酚、总黄酮含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件要求。 | |||