产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 青铜峡市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200799 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 青铜峡先锋大青葡萄 | 产品类别 | 葡萄 |
| 品种名称 | 大青葡萄 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 宁夏青铜峡市小坝镇先锋村 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 450公顷 | 年商品量（吨） | 5700 |
| 产品外在特征 | 果穗为长圆锥形大果，表皮覆有白霜；果粒为短椭圆形，果皮薄，呈黄绿色；果肉透亮，口感酸甜，脆嫩多汁无籽。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 青铜峡市先锋大青葡萄种植专业合作社 | ||
| 地址 | 宁夏青铜峡市小坝镇先锋村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-11-22 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-10-09 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-04 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-11-07 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-11-21 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 14.5 | 13.34 |
| 维生素C（mg/100g） | 6.54 | 4.00 |
| 可滴定酸（%） | 0.309 | 0.7 |
| 钾（mg/100g） | 206 | 127 |
| 总糖（%） | 15.4 | 15.0--25.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：099-2023-00025
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 青铜峡先锋大青葡萄 |
| 申请单位名称： | 青铜峡市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 银川海关技术中心 |
| 报告日期： | 2023年10月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：宁夏回族自治区银川市金凤区雪绒巷71号银川海关技术中心
邮 政 编 码：
电 话：0951-5661020
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 青铜峡先锋大青葡萄 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-22 | 规格重量 | 400-600g/穗 |
| 申请单位 | 青铜峡市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果穗为长圆锥形大果，表皮覆有白霜；果粒为短椭圆形，果皮薄，呈黄绿色；果肉透亮，口感酸甜，脆嫩多汁无籽。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《生物菌肥沃益多对红地球葡萄单粒重及可溶性固形物含量的影响》收录于2018年08期《新疆农垦科技》、《中国食物成分表》标准版第6版/第一册、NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、《5-ALA对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响》，中国果树，2023（10） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、钾、总糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、液相色谱仪、ICP-MS | 实验环境 条件控制 情况 |
实验环境条件满足检测标准需求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 14.5% | 13.34% | 大于 | |
| 维生素C | 6.54mg/100g | 4.00mg/100g | 大于 | |
| 可滴定酸 | 0.309% | 0.7% | 小于 | |
| 钾 | 206mg/100g | 127mg/100g | 大于 | |
| 总糖 | 15.4% | 15.0%--25.0% | 大于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在青铜峡市范围内独特的生产环境下，具有“果穗为长圆锥形大果型，表皮覆有白霜，果粒为短椭圆形，果皮薄，呈黄绿色；果肉透亮，口感酸甜，脆嫩多汁无籽”的感官特征。其内在品质可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、钾和总糖均优于同类参考产品。综合评价具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||