产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 大名县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241170 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 大名小磨香油 | 产品类别 | 芝麻油 |
| 品种名称 | 冀芝ND2018、豫芝ND837 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河北省邯郸市大名县沙圪塔镇谢寨村、屯头村、元寨村、西寺庄村、儒家寨村、西寺庄村、西屯村；旧治乡老堤南村。 | 生产历史（年） | 500 |
| 生产规模 | 2076公顷 | 年商品量（吨） | 5000 |
| 产品外在特征 | 大名小磨香油质地细腻，油滴柔软丝滑，气味醇厚柔和、浓郁持久，色泽枣红，晶莹透亮，具有芝麻油固有的气味和滋味,香味浓郁持久，口感纯正。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司 | ||
| 地址 | 大名县香油城 | ||
| 生产经营单位 | 大名县香全城食品有限公司 | ||
| 地址 | 大名县丛峰公路老堤南村村北 | ||
| 生产经营单位 | 河北京馨泉食品有限公司 | ||
| 地址 | 河北省邯郸市大名县经济开发区215省道西侧中兴路西段北侧 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-09 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 芝麻素（mg/g） | 13.84 | 2.07 |
| 芝麻酚（mg/kg） | 46.6 | 36.6 |
| 不溶性杂质（%） | 0.01 | 0.05 |
| 水分及挥发物（%） | 0.11 | 0.2 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00108
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 大名小磨香油 |
| 申请单位名称： | 大名县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年10月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 大名小磨香油 | 样品状态 | 样品无损，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-15 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 大名县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
大名小磨香油样品色泽呈枣红，晶莹透亮，整体透明澄清，液体纯净，没有杂质或浑浊现象，香油质地细腻，油滴柔软丝滑，气味醇厚柔和，具有芝麻油固有的气味和滋味，香味浓郁持久，口感纯正。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T8233-2018芝麻油；中国食物成分表标准版（第6版第一册）192213X；食品科学.2006,(09)《芝麻油中芝麻素、芝麻林素的研究》。 | 评价鉴定 项目 |
芝麻素，芝麻酚，不溶性杂质，水分及挥发物。 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平，高效液相色谱仪，气相色谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 芝麻素 | 13.84mg/g | 2.07mg/g | 高于参照物 | |
| 芝麻酚 | 46.6mg/kg | 36.6mg/kg | 高于参照物 | |
| 不溶性杂质 | 0.01% | 0.05% | 优于参照物 | |
| 水分及挥发物 | 0.11% | 0.2% | 优于参照物 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 大名小磨香油以芝麻为原料，用石质小磨和独特的传统技艺加工而成，醇厚柔和、浓郁持久，色泽枣红，晶莹透亮，具有芝麻油固有的气味和滋味，香味浓郁持久，口感纯正。检测结果显示大名小磨香油的芝麻素、芝麻酚、不溶性杂质和水分及挥发物的指标含量均高于或优于同类产品参照值。综合评价，大名小磨香油符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||