产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 新安县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210368 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2025-09-13 |
| 产品名称 | 新安花椒 | 产品类别 | 花椒 |
| 品种名称 | 大红袍 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 河南省洛阳市新安县北冶镇仓西村、正村镇刁嘴村 | 生产历史（年） | 2003 |
| 生产规模 | 3300公顷 | 年商品量（万吨） | 0.53 |
| 产品外在特征 | 果实颗粒大，果皮暗红色，麻味浓烈持久，香气浓郁纯正。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 新安县开创农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市新安县北冶镇仓西村 | ||
| 生产经营单位 | 新安县正村进英农产品销售店 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市新安县正村镇刁嘴村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-04 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-08-16 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-09-03 | 省级通过 | 2025-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 挥发油（mL/100g） | 3.42 | ≥ 3.0 |
| 不挥发性乙醚提取物（%） | 10.42 | ≥ 7.5 |
| 脂肪（g/100g） | 10.2 | 8.9 |
| 总灰分（g/100g） | 5.5 | 6.9 |
| 蛋白质（g/100g） | 11.9 | 6.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2024-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 新安花椒 |
| 申请单位全称： | 新安县农业农村局 |
| 评价鉴定机构专用章： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2024年01月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 新安花椒 | 样品品级 和状态 |
暗红色颗粒，干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-01-08 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 新安县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
花椒暗红色，粒大，开裂，油腺密而突出，麻味浓烈持久，香气浓郁纯正。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
LY/T1652-2005花椒质量等级、中国食物成分表（第2版第一册）20-6-003 | 评价鉴定 项目 |
挥发油、不挥发性乙醚提取物、脂肪、总灰分、蛋白质 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 挥发油 | 3.42mL/100g | ≥ 3.0mL/100g | 高于参照值 | |
| 不挥发性乙醚提取物 | 10.42% | ≥ 7.5% | 高于参照值 | |
| 脂肪 | 10.2g/100g | 8.9g/100g | 高于参照值 | |
| 总灰分 | 5.5g/100g | 6.9g/100g | 低于参照值 | |
| 蛋白质 | 11.9g/100g | 6.7g/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 新安花椒在河南省新安县独特的生产环境下，具有颗粒大，暗红色，开裂，油腺密而突出，麻味浓烈持久，香气浓郁纯正的感官特征；内在品质指标挥发油、不挥发性乙醚提取物、脂肪、总灰分、蛋白质含量均优于参照值。综合评价，新安花椒持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||