产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 寿县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220021 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2027-05-04 |
| 产品名称 | 八公山酥梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 金盖酥、白皮酥、青皮酥 | 收获时间 | 8月-9月 |
| 主要产地 | 安徽省淮南市寿县八公山乡郝圩村、张管村、大泉村、团结村 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 350公顷 | 年商品量（吨） | 13500 |
| 产品外在特征 | 果实近圆形，横径8.5-9.5cm，单果重340-440g，果面底色黄绿色，果点浅褐色、手感质地硬。果肉白色，酥脆爽口、味甜多汁，少渣，果核较大。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 寿县八公山郝圩果品专业合作社 | ||
| 地址 | 寿县八公山乡郝圩村 | ||
| 生产经营单位 | 寿县多安水果种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 淮南市寿县八公山乡郝圩村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-02-10 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-03-27 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-02-27 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2026-03-17 | 省级通过 | 2027-05-04 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.5 | ≥ 11.0 |
| 钾（mg/100g） | 142 | 76 |
| 镁（mg/100g） | 8.25 | 8 |
| 可滴定酸（%） | 0.18 | ≤ 0.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：113-2024-00010
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 八公山酥梨 |
| 申请单位名称： | 寿县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 安徽省公众检验研究院有限公司 |
| 报告日期： | 2024年09月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：安徽省合肥市包河区延安路1666号7幢
邮 政 编 码：
电 话：0551-65146929
传 真：0551-65146977
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 八公山酥梨 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-06 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 寿县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实近圆形，横径8.5-9.5cm，单果重340-440g，果面底色黄绿色，果点浅褐色、手感质地硬。果肉白色，酥脆爽口、味甜多汁，少渣，果核较大。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第六版第一册）、NY/T844-2017《绿色食品温带水果》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、钾、镁、可滴定酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、电子分析天平、电感耦合等离子体发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 12.5% | ≥ 11.0% | 优于参照值 | |
| 钾 | 142mg/100g | 76mg/100g | 优于参照值 | |
| 镁 | 8.25mg/100g | 8mg/100g | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.18% | ≤ 0.3% | 低于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 八公山酥梨在淮南市寿县独特的生产环境下，具有果实近圆形，横径8.5-9.5cm，单果重340-440g，果面底色黄绿色，果点浅褐色、手感质地硬。果肉白色，酥脆爽口、味甜多汁，少渣，果核较大的感官特征。其内在品质镁、钾优于参照值，可溶性固形物优于参考值，可滴定酸低于参考值，具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||