产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 内江市动植物疫病防控和农产品质量检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231176 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 内江甜城紫薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 内甜紫7号、内甜紫6号、内渝紫2号 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 四川省内江市资中县银山镇、太平镇；四川省内江市东兴区田家镇、石子镇、椑木镇 | 生产历史（年） | 8 |
| 生产规模 | 600公顷 | 年商品量（吨） | 13500 |
| 产品外在特征 | 内江甜城紫薯薯形呈纺锤形，大小适中，单薯重量在200-300g，薯皮紫红色，薯肉紫色，花青素含量丰富，蒸煮后香甜软糯。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 四川甜菜农农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 四川省内江市市中区花园滩路401号 | ||
| 生产经营单位 | 资中稻草人种植家庭农场 | ||
| 地址 | 四川省内江市资中县太平镇龙头村6社 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-24 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-15 | 省级通过 | 2026-12-18 |
| 2025-12-15 | 审核中 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.3 | 1.1 |
| 维生素C（mg/100g） | 20.0 | 7.45 |
| 可溶性糖（%） | 2.66 | 2.53 |
| 花青素总量（mg/kg） | 36.7 | 6.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2023-00123
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 内江甜城紫薯 |
| 申请单位名称： | 内江市动植物疫病防控和农产品质量检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 内江甜城紫薯 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-10 | 规格重量 | 4kg |
| 申请单位 | 内江市动植物疫病防控和农产品质量检测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
薯块纺锤形，薯皮紫色，表面光滑，质地硬脆；个体长8.5-15cm,横径4-7cm；薯肉紫色，蒸食口感软糯、香甜，薯香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《DB61/T1022-2016鲜食甘薯》、《六种紫色蔬菜中花青素的提取分析及生物活性研究》、《不同品种紫薯营养主成分及聚类分析》、《中国食物成分表》第6版第一册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素C、可溶性糖、花青素总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、凯氏定氮仪、荧光分光光度计、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.3g/100g | 1.1g/100g | 大于参考值 | |
| 维生素C | 20.0mg/100g | 7.45mg/100g | 大于参考值 | |
| 可溶性糖 | 2.66% | 2.53% | 大于参考值 | |
| 花青素总量 | 36.7mg/kg | 6.0mg/kg | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在内江市独特的生产环境下，该产品薯块纺锤形，薯皮紫色，表面光滑，质地硬脆，薯肉紫色，蒸食口感软糯、香甜，薯香浓郁；具有蛋白质、维生素C、可溶性糖和花青素含量高于参考同类甘薯的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||