产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 南平市延平区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200287 | ||
| 颁证日期 | 2020-09-17 | 有效日期 | 2026-09-16 |
| 产品名称 | 延平快白菜 | 产品类别 | 大白菜 |
| 品种名称 | 快白菜 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 福建省南平市延平区巨口乡横坑村；王台镇坋垱村；大横镇小仁洲村；塔前镇赤坑村；赤门乡苦竹洋村；南山镇明洋村；夏道镇洋头村、茫荡镇筠竹村、岩头村等村镇 | 生产历史（年） | 14 |
| 生产规模 | 130公顷 | 年商品量（吨） | 6180 |
| 产品外在特征 | 快白菜具有品种特有的直筒合抱状特征，株高23-32cm，叶型长倒卵形，叶缘波状，叶裂刻为浅裂，叶色浅绿色，叶面微皱无毛刺、叶柄白色，叶质软，叶柄宽而平，白色，纤维少，质地嫩极易熟，风味绵甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 南平圣丰生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省福州市台江区望龙二路IFC国际金融中心2301 | ||
| 生产经营单位 | 福建省南平润祥闽北农民专业合作社联合社 | ||
| 地址 | 福州仓山区金山工业区福湾工业园盘屿路857号1楼 | ||
| 生产经营单位 | 延平区横坑圣丰生态农业专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省南平市延平区巨口乡横坑村横南路1号 | ||
| 生产经营单位 | 南平市延平区恒丰果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 南平市延平区王台镇坋垱村延头10号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-06-23 | 省级通过 | 2022-09-16 |
| 2022-07-01 | 省级通过 | 2023-09-16 |
| 2023-08-16 | 省级通过 | 2024-09-16 |
| 2024-08-23 | 省级通过 | 2025-09-16 |
| 2025-09-02 | 省级通过 | 2026-09-16 |
| 2025-09-02 | 审核中 | 2026-09-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 21.9 | 9.7 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.4 | 0.8 |
| 可溶性糖（g/100g） | 1.08 | 0.48 |
| 总多酚（%） | 0.17 | 0.01 |
| 总黄酮（mg/100g） | 80 | 30 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：019-2023-00020
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 延平快白菜 |
| 申请单位名称： | 南平市延平区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年07月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号
邮 政 编 码：
电 话：0591-87861583
传 真：0591-87869422
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 延平快白菜 | 样品状态 | 一等，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-26 | 规格重量 | 1 kg |
| 申请单位 | 南平市延平区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
快白菜具有品种特有的直筒合抱状特征，株高23-32cm，叶型长倒卵形，叶缘波状，叶裂刻为浅裂，叶色浅绿色，叶面微皱无毛刺，叶柄白色，叶质软，叶柄宽而平，白色，纤维少，质地嫩极易熟，风味绵甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、不同栽培季节苗用大白菜品种（组合）的品质分析及评价，广东农业科学，2013；2、常见25种蔬菜抗氧化活性的比较研究，河南工业大学学报（自然科学版），2007；3、对40种新鲜蔬菜中总黄酮含量的测定，山地农业生物学报，2000；4、中国食物成分表（第二版，北京大学医学出版社）中编码04-5-101。 | 评价鉴定 项目 |
粗纤维、可溶性糖、维生素C、总黄酮和总多酚等 |
| 所用主要 仪器设备 |
纤维仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 21.9mg/100g | 9.7mg/100g | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.4g/100g | 0.8g/100g | 小于参照值 | |
| 可溶性糖 | 1.08g/100g | 0.48g/100g | 大于参照值 | |
| 总多酚 | 0.17% | 0.01% | 大于参照值 | |
| 总黄酮 | 80mg/100g | 30mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 快白菜具有品种特有的直筒合抱状特征，叶型长倒卵形，叶缘波状，叶裂刻为浅裂，叶色浅绿色，叶面微皱无毛刺，叶柄白色，叶质软，叶柄宽而平，白色，纤维少，质地嫩，风味绵甜，感官品质上乘；内在品质粗纤维含量低，而可溶性糖、Vc、总黄酮和总多酚等指标优于同类。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||