产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 泰和县农业技术推广中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250090 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 泰和竹蒿薯 | 产品类别 | 山药 |
| 品种名称 | 竹蒿薯 | 收获时间 | 11月-次年2月 |
| 主要产地 | 江西省吉安市泰和县万合镇高樟村、湖尾村、中埠村、江南村、沙垅村，湖头村，塘洲镇洲头村、樟溪村、朱家村，沿溪镇草坪村、山东村，马市镇占村、栖龙村，苏溪镇上彭村，螺溪镇保全村，澄江镇文田村、南门村，共计7个乡镇17个行政村。 | 生产历史（年） | 500 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 3000 |
| 产品外在特征 | 该产品主茎呈长圆柱形，形如竹篙，表皮粗糙呈黄褐色，须根多，肉质洁白，粘液多，口感细腻，脆嫩爽口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 泰和县万合竹篙薯专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省吉安市泰和县万合镇高樟村 | ||
| 生产经营单位 | 泰和县曙一农业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省吉安市泰和县万合镇钟埠村 | ||
| 生产经营单位 | 泰和县新益种植专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省吉安市泰和县塘洲镇樟溪村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 19.4 | 16 |
| 蛋白质（％） | 2.17 | 1.9 |
| 粗纤维（%） | 0.3 | 0.6 |
| 维生素C（mg/100g） | 18.3 | 5 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 19.4 | 16 |
| 蛋白质（％） | 2.17 | 1.9 |
| 粗纤维（%） | 0.3 | 0.6 |
| 维生素C（mg/100g） | 18.3 | 5 |
| 锌（mg/kg） | 5.6 | 2.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2024-00113
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 泰和竹蒿薯 |
| 申请单位名称： | 泰和县农业技术推广中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年12月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 泰和竹蒿薯 | 样品状态 | 新鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-17 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 竹蒿薯 | 申请单位 | 泰和县农业技术推广中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品主茎呈长圆柱形，形如竹篙，表皮粗糙呈黄褐色，须根多，肉质洁白，粘液多，口感细腻，脆嫩爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、全国地理标志农产品-瑞昌山药、全国地理标志农产品-皮山山药 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、蛋白质、粗纤维、维生素C、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光度计、高效液相色谱仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 19.4g/100g | 16g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 2.17％ | 1.9％ | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.3% | 0.6% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 18.3mg/100g | 5mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 锌 | 5.6mg/kg | 2.7mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在吉安市泰和县域范围内在其独特的生产环境下，具有主茎呈长圆柱形，形如竹篙，表皮粗糙呈黄褐色，须根多，肉质洁白，粘液多，口感细腻，脆嫩爽口的感官特征，淀粉、蛋白质、粗纤维、维生素C和锌等品质指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||