产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 临朐县山旺镇人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240826 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 山旺大樱桃 | 产品类别 | 樱桃 |
| 品种名称 | 拉宾斯、美早 | 收获时间 | 3-6月 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市临朐县山旺镇共计26个村 | 生产历史（年） | 36 |
| 生产规模 | 2000公顷 | 年商品量（吨） | 20000 |
| 产品外在特征 | 山旺大樱桃个大、成扁圆形。单果重约14g;果皮鲜红色，完熟时紫红色，果皮有光泽、厚而韧，粘核。果肉肥厚饱满，入口甘甜，有香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 临朐县朐城小山村农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市临朐县山旺镇和庄村 | ||
| 生产经营单位 | 临朐县旺润果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省临朐县山旺镇上林西村山旺大樱桃交易市场服务部 | ||
| 生产经营单位 | 临朐县乐农家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市临朐县山旺镇上林西村 | ||
| 生产经营单位 | 临朐鲲翔果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市临朐县山旺镇蒿科村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-01 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（g/kg） | 6.6 | 14.3 |
| 可溶性固形物（%） | 16.7 | 10.7 |
| Vc（mg/100g） | 54.5 | 10.0 |
| 花青素总量（mg/kg） | 92.5 | 66.8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2024-00052
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 山旺大樱桃 |
| 申请单位名称： | 临朐县山旺镇人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年07月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 山旺大樱桃 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-16 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 临朐县山旺镇人民政府 | ||
| 样品外在 特征描述 |
山旺大樱桃个大、呈扁圆形，单果重约14g；果皮鲜红色，完熟时紫红色，果皮有光泽、厚而韧，粘核。果肉肥厚饱满，入口甘甜，有香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》（第6版，北京大学医学出版社，）、《甜樱桃和酸樱桃品种果实性状的综合评价》（高佳，北方园艺，2011（17））、《HPLC法测定不同种类水果中的花青素含量》（白莎莎，中国食物与营养，2021,27（3）） | 评价鉴定 项目 |
总酸，可溶性固形物，VC，花青素 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、液相色谱仪、电恒温干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关试验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总酸 | 6.6g/kg | 14.3g/kg | 低于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 16.7% | 10.7% | 高于参照值 | |
| Vc | 54.5mg/100g | 10.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 花青素总量 | 92.5mg/kg | 66.8mg/kg | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 山旺大樱桃在临朐县山旺镇镇域范围内独特的生产环境下，具有个大色艳，果肉肥厚饱满，入口甘甜等感官特点；具有总酸含量低，花青素、Vc、可溶性固形物含量高等营养特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登陆基本条件和要求。 | |||