产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 忠县农业农村委员会 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220503 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2025-10-08 |
| 产品名称 | 忠县蜂糖李 | 产品类别 | 李子 |
| 品种名称 | 蜂糖李 | 收获时间 | 6月-7月 |
| 主要产地 | 重庆市忠县双桂镇、新立镇、黄金镇、涂井乡、任家镇，东溪镇、复兴镇、拔山镇、忠州街道、马灌镇、三汇镇、野鹤镇、金鸡镇、石宝镇14个乡镇街道。 | 生产历史（年） | 36 |
| 生产规模 | 400公顷 | 年商品量（吨） | 4200 |
| 产品外在特征 | 忠县蜂糖李果个大，果实扁圆形，果顶平；果被蜡粉，缝合线深，果皮浅黄绿色至黄色，着色均匀。离核，核小。果肉淡黄色，味甘甜，果肉致密酥脆，香味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 忠县茂裕生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 重庆市忠县新立镇官坪村 | ||
| 生产经营单位 | 忠县静源农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 重庆市忠县双桂镇石宝村一组14号 | ||
| 生产经营单位 | 忠县铂钧生态农业农场 | ||
| 地址 | 重庆市忠县东溪镇永华村二组 | ||
| 生产经营单位 | 重庆木锋农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 重庆市忠县黄金镇桃花村二组 | ||
| 生产经营单位 | 重庆尊然果业有限公司 | ||
| 地址 | 重庆市忠县忠州街道恒大悦珑湾19-24-1 | ||
| 生产经营单位 | 忠县新陆丰农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 重庆市忠县新立镇新立社区8组 | ||
| 生产经营单位 | 忠县双恩生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 重庆市忠县双桂镇大塘村五组43号 | ||
| 生产经营单位 | 重庆润行农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 重庆市忠县永丰镇黎明村四社 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-04 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-23 | 省级通过 | 2025-10-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 15.7 | ≥ 13.5 |
| 总酸（g/100g） | 0.66 | ≤ 0.95 |
| 固酸比 | 23.8 | ≥ 15.0 |
| 可食率（%） | 97.4 | ≥ 90.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 忠县蜂糖李 |
| 申请单位名称： | 忠县农业农村委员会 |
| 评价鉴定机构名称： | 西南大学柑桔研究所 |
| 报告日期： | 2022年07月20日 |
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：重庆市北碚区歇马镇柑桔村15号
邮 政 编 码：
电 话：023-68349046
传 真：023-68349046
| 样品名称 | 忠县蜂糖李 | 样品状态 | 优等果、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-07-11 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 忠县农业农村委员会 | ||
| 样品外在 特征描述 |
忠县蜂糖李果个大，果形扁圆形，果顶平；果被蜡粉，缝合线深，果皮浅绿黄色至黄色，着色均匀。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T839-2004鲜李 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、固酸比、可食率 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、糖量计、滴定管等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 13.6% | ≥ 13.5% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.67g/100g | ≤ 0.95g/100g | 优于参照值 | |
| 固酸比 | 20.1 | ≥ 15.0 | 优于参照值 | |
| 可食率 | 98.0% | ≥ 90.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该忠县蜂糖李果个大，果形扁圆形，果顶平；果被蜡粉，缝合线深，果皮浅绿黄色至黄色。离核，核小，可食率高，果肉淡黄色，味甘甜，果肉致密酥脆，香味浓郁。内在品质可溶性固形物、总酸、固酸比和可食率均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 忠县蜂糖李 |
| 申请单位名称： | 忠县农业农村委员会 |
| 评价鉴定机构名称： | 西南大学柑桔研究所 |
| 报告日期： | 2022年07月20日 |
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：重庆市北碚区歇马镇柑桔村15号
邮 政 编 码：
电 话：023-68349046
传 真：023-68349046
| 样品名称 | 忠县蜂糖李 | 样品状态 | 优等果、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-07-11 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 忠县农业农村委员会 | ||
| 样品外在 特征描述 |
忠县蜂糖李果个大，果形扁圆形，果顶平；果被蜡粉，缝合线深，果皮浅黄绿色至黄色。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T839-2004鲜李 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、固酸比、可食率 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、糖量计、滴定管等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 15.7% | ≥ 13.5% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.66g/100g | ≤ 0.95g/100g | 优于参照值 | |
| 固酸比 | 23.8 | ≥ 15.0 | 优于参照值 | |
| 可食率 | 97.4% | ≥ 90.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该忠县蜂糖李果个大，果形扁圆形，果顶平；果被蜡粉，缝合线深，果皮浅黄绿色至黄色。离核，核小，可食率高，果肉淡黄色，味甘甜，果肉致密酥脆，香味浓郁。内在品质可溶性固形物、总酸、固酸比和可食率均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||