产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 延安市安塞区农产品质量检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220173 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2026-05-04 |
| 产品名称 | 安塞茄子 | 产品类别 | 茄子 |
| 品种名称 | 布利塔长茄 | 收获时间 | 4月-11月 |
| 主要产地 | 陕西省延安市安塞区镰刀湾镇、化子坪镇、建华镇等共计3个镇街41个行政村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 800公顷 | 年商品量（吨） | 24000 |
| 产品外在特征 | 形态饱满，形状长条略弯曲，外表光滑，色泽正常，紫色，有茄子的气味，肉颇厚润，能藏油，善吸味，皮的口感很韧。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安塞蔬菜经销有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省延安市安塞区文化大楼2011室 | ||
| 生产经营单位 | 安塞碧护美果专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省延安市安塞区真武洞镇白坪村郝家窑村 | ||
| 生产经营单位 | 延安市安塞区田耕农业科技服务有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省延安市安塞区一道街前街原审计局家属院 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-03-08 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-03 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-06-12 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2025-06-12 | 审核中 | 2026-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.10 | ≥ 1.0 |
| 可溶性糖（%） | 2.20 | ≥ 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.08 | ≥ 5.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.10 | ≥ 1.0 |
| 可溶性糖（%） | 2.20 | ≥ 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.08 | ≥ 5.0 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 19.8 | ≥ 10 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2025-00049
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 安塞茄子 |
| 申请单位名称： | 延安市安塞区农产品质量检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年06月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 安塞茄子 | 样品状态 | 新鲜、完好、固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-27 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 布利塔长茄 | 申请单位 | 延安市安塞区农产品质量检验检测站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
安塞茄子形态饱满，色泽正常，紫色，无机械伤、冻伤、病虫害及杂质，有茄子的气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（茄子类）》 | 评价鉴定 项目 |
β-胡萝卜素、蛋白质、可溶性糖、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度20.9-26.1℃、相对湿度47-67% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.10g/100g | ≥ 1.0g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 2.20% | ≥ 1.5% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 5.08mg/100g | ≥ 5.0mg/100g | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 19.8μg/100g | ≥ 10μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在安塞县独特的生产环境下，安塞茄子形态饱满，色泽正常，紫色，无机械伤、冻伤、病虫害及杂质，有茄子的气味。其内在品质β-胡萝卜素、蛋白质、可溶性糖优于参照值，维生素C符合参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||