产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宜宾市南溪区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250693 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 南溪高粱 | 产品类别 | 高粱 |
| 品种名称 | 宜糯红4号 | 收获时间 | 7-8月 |
| 主要产地 | 四川省宜宾市南溪区长兴镇水口村、东岩村；仙临镇高新村、联盟村；大观镇菜花村。 | 生产历史（年） | 7 |
| 生产规模 | 900公顷 | 年商品量（吨） | 4050 |
| 产品外在特征 | 籽粒圆形或椭圆形，皮红棕色，籽粒饱满，皮厚红润，大小均匀；煮熟后口感粘糯，味甘，微涩。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宜宾南溪溯源农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 四川省宜宾市南溪区南溪街道仙源广场1号6栋3层1-5号 | ||
| 生产经营单位 | 宜宾铁源农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 四川省宜宾市南溪区大观镇八角五社祥云鑫区A栋第一层1-6、7号 | ||
| 生产经营单位 | 宜宾市南溪区长兴镇水口村集体资产经营管理有限责任公司 | ||
| 地址 | 四川省宜宾市南溪区水口村村民委员会办公室 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 9.8 | ≤14.0 |
| 脂肪（g/100g） | 4.9 | ≤6.5 |
| 粗淀粉（以干基计）（%） | 70.3 | ≥70.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 9.8 | ≤14.0 |
| 脂肪（g/100g） | 4.9 | ≤6.5 |
| 粗淀粉（以干基计）（%） | 70.3 | ≥70.0 |
| 支链淀粉占总淀粉含量（%） | 94.6 | ≥90.0 |
| 单宁（%） | 2.73 | ≥1.20 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2024-00185
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 南溪高粱 |
| 申请单位名称： | 宜宾市南溪区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 南溪高粱 | 样品状态 | 散装干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-26 | 规格重量 | 9kg |
| 样品品种 | 宜糯红4号 | 申请单位 | 宜宾市南溪区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
籽粒圆形或椭圆形，皮红棕色，籽粒饱满，皮厚红润，大小均匀；煮熟后口感粘糯，味甘，微涩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《DB5115/T26-2020酿酒专用粮宜宾糯红高粱》、《DB5105/T4002-2024川南糯红高粱质量分级》 | 评价鉴定 项目 |
水分、脂肪、粗淀粉（干基）、支链淀粉占总淀粉含量、单宁 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 9.8g/100g | ≤14.0g/100g | 优于参考值 | |
| 脂肪 | 4.9g/100g | ≤6.5g/100g | 优于参考值 | |
| 粗淀粉（以干基计） | 70.3% | ≥70.0% | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 支链淀粉占总淀粉含量 | 94.6% | ≥90.0% | 优于参考值 | |
| 单宁 | 2.73% | ≥1.20% | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在宜宾市南溪区独特的生产环境下，该产品籽粒圆形或椭圆形，皮红棕色，籽粒饱满，皮厚红润，大小均匀；煮熟后口感粘糯，味甘，微涩。具有水分、脂肪、粗淀粉、单宁含量，支链淀粉占总淀粉含量优于参考同类高粱的特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||