产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 神木市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210505 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 神木黑豆 | 产品类别 | 大豆 |
| 品种名称 | 神木连枷条黑豆 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 陕西省榆林市神木市迎宾街赵家沟村、韩家窑坬村，贺家川镇墩梁村、张家坬村、大沟岔村、刘梁峁村、丰劳山村、如意村，沙峁镇刘家沟村，高家堡镇李家洞村。 | 生产历史（年） | 18 |
| 生产规模 | 733公顷 | 年商品量（吨） | 1649 |
| 产品外在特征 | 神木连枷条黑豆外表乌黑亮丽，颗粒饱满，大小均匀，百粒重10-15.0克，豆瓣呈青绿色，属于肾形黑豆，种皮较厚，豆味浓郁，连枷条黑豆光滑细腻。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 神木和德生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 神木市农科路中段 | ||
| 生产经营单位 | 神木市黑豆豆业有限公司 | ||
| 地址 | 神木市农科路中段 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-05 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-06-21 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-03-22 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-09-23 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（干基）（g/100g） | 43.3 | ≥ 40.0 |
| 谷氨酸（g/100g） | 6.36 | ≥ 5.0 |
| 脂肪（g/100g） | 15.3 | ≤ 17.4 |
| 赖氨酸（g/100g） | 2.64 | ≥ 1.955 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2023-00092
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 神木黑豆 |
| 申请单位名称： | 神木市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2023年12月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 神木黑豆 | 样品状态 | 样品状态完好，无杂质。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-27 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 神木市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
神木黑豆种皮乌黑亮丽，豆粒饱满润泽，大小均匀，豆瓣呈青绿色，属于肾形黑豆，种皮较厚，豆味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》、《中国食物成分表》标准版第6版/第一册、T/SAGS006-2020陕西好粮油陕北黑豆、DB22/T2970-2019地理标志产品炭泉黑豆 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、锌、铁、赖氨酸、谷氨酸、脂肪 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质（干基） | 43.3g/100g | ≥ 40.0g/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 60.0mg/kg | ≥ 40.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 谷氨酸 | 6.36g/100g | ≥ 5.0g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 15.3g/100g | ≤ 17.4g/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 8.94mg/100g | ≥ 7.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 赖氨酸 | 2.64g/100g | ≥ 1.955g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 神木黑豆生产区域属于多日照、强辐射区，土层深厚、土质松软，多为绵黄土，有利于神木黑豆营养物质积累。神木黑豆种皮乌黑亮丽，豆粒饱满润泽，大小均匀，豆味浓郁。营养品质指标蛋白质、锌、铁、赖氨酸、谷氨酸均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||