

| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 什邡市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230612 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 什邡毛豆 | 产品类别 | 菜用大豆 |
| 品种名称 | 翠绿宝、开科原5号、科丰8号 | 收获时间 | 每年6-11月 |
| 主要产地 | 四川德阳什邡马井镇金牛村、同心村、光华村、双堰村、菠萝村、玉马村、双石桥村、福田村、寿增村、欢喜村、万和村、天台村、建设村 | 生产历史(年) | 30 |
| 生产规模 | 400公顷 | 年商品量(吨) | 8000 |
| 产品外在特征 | 豆荚嫩绿色,扁平形,英上有细毛;长短均匀,约5-6cm;多为三籽粒,籽粒饱满、青翠、清香。 | ||
| 生产经营单位 | 什邡市绿发种植专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省什邡市马井镇金牛村 | ||
| 生产经营单位 | 什邡市马井镇梁家种植家庭农场 | ||
| 地址 | 什邡市马井镇光华村10组 | ||
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-03 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-07-18 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素B1(mg/100g) | 0.19 | 0.15 |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例(%) | 34.3 | 32.6 |
| 蛋白质(g/100g) | 11.4 | 11.0 |
| 氨基酸总量(g/100g) | 10.6 | 9.8 |




| 产品名称: | 什邡毛豆 |
| 申请单位名称: | 什邡市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称: | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期: | 2023年04月24日 |
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号(5位)组成。例:001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行,确保样品具有代表性,能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议,应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出,逾期不予受理。
评价鉴定机构地址:四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码:
电 话:028-84504144
传 真:028-84790687
| 样品名称 | 什邡毛豆 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-07-20 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 什邡市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
豆荚嫩绿色,扁平形,荚上有细毛;长短均匀,约5-6cm;多为三籽粒,籽粒饱满、青翠、清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版第一册、《江西省菜用大豆蛋白营养评价及地区差异比较》 | 评价鉴定 项目 |
维生素B1、鲜味氨基酸占总氨基酸、蛋白质、氨基酸总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、凯氏定氮仪、氨基酸分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素B1 | 0.19mg/100g | 0.15mg/100g | 大于参考值 | |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例 | 34.3% | 32.6% | 大于参考值 | |
| 蛋白质 | 11.4g/100g | 11.0g/100g | 大于参考值 | |
| 氨基酸总量 | 10.6g/100g | 9.8g/100g | 大于参考值 | |
| 综合评价意见(对申请产品独特品质特征提出明确具体意见) | 在什邡市独特的生产环境下,该产品豆荚嫩绿,长短均匀,籽粒饱满、青翠、清香;具有维生素B1、蛋白质、氨基酸总量、鲜味氨基酸占总氨基酸含量高于参考同类毛豆的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||