产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 青岛市城阳区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220065 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2025-05-04 |
| 产品名称 | 城阳海水稻大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 福稻袋装米2.5KG | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 山东省青岛市城阳区上马街道王林庄社区、林家社区 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（万吨） | 0.03 |
| 产品外在特征 | 米粒均匀细长，亮白透明，色泽均匀，腹白小，香味浓郁；米饭筋道可口，软硬适中，糯而不腻，清香四溢，回味微甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 青岛九天智慧集团有限公司 | ||
| 地址 | 青岛市城阳区上马街道下马哥庄981号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-02-27 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-03 | 省级通过 | 2025-05-04 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 7.54 | 7.3 |
| 钾（mg/100g） | 71.4 | 58 |
| 直链淀粉（%） | 16.0 | ＞ 13.0 |
| 垩白度（%） | 1.2 | ≤ 6 |
| 胶稠度（mm） | 79 | ≥ 70 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：093-2022-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 城阳海水稻大米 |
| 申请单位全称： | 青岛市城阳区农业农村局 |
| 评价鉴定机构专用章： | 青岛市农产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2022年03月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省青岛市李沧区广水路791号
邮 政 编 码：
电 话：0532-87609989
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 城阳海水稻大米 | 样品品级 和状态 |
干样，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-02-25 | 规格重量 | 9kg |
| 申请单位 | 青岛市城阳区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
米粒均匀细长，亮白透明，色泽均匀，腹白小，香味浓郁；米饭筋道可口，软硬适中，糯而不腻，清香四溢，回味微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T1354-2018大米、中国食物成分表、大米胶稠度测定的影响因素研究[J].湖北农业科学,2017,56(23):4591。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钾、锌、直链淀粉、垩白度、胶稠度 |
| 所用主要 仪器设备 |
Agilent7900电感耦合等离体质谱仪、凯氏定氮系统2300、Cary60紫外分光光度计等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
满足实验要求。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 7.54％ | 7.3％ | 优于参照值 | |
| 钾 | 71.4mg/100g | 58mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 1.11mg/100g | 1.07mg/100g | 优于参照值 | |
| 直链淀粉 | 16.0% | ＞ 13.0% | 优于参照值 | |
| 垩白度 | 1.2% | ≤ 6% | 优于参照值 | |
| 胶稠度 | 79mm | ≥ 70mm | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 海水稻大米粒均匀细长，亮白透明，色泽均匀，腹白小，香味浓郁；米饭筋道可口，软硬适中，糯而不腻，清香四溢，回味微甜。内在品质蛋白质、钾、锌、直链淀粉、垩白度、胶稠度均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||