产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 镇安县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241873 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 镇安乳瓜 | 产品类别 | 黄瓜 |
| 品种名称 | 荷兰水果黄瓜 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 陕西省商洛市镇安县永乐街道办事处新城社区、青槐社区、安山村、金花村，回龙镇宏丰村。 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 60公顷 | 年商品量（吨） | 5400 |
| 产品外在特征 | 镇安乳瓜外观为长圆形，短小圆润，色泽嫩绿，具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑，触感细腻。果肉厚实，细嫩多汁，口感清脆微甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西锦腾智慧农业有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省商洛市镇安县永乐街道办事处镇城社区中心广场三单元二楼201室 | ||
| 生产经营单位 | 陕西海源生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省商洛市镇安县永乐镇迎宾路78号201室 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-20 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 0.88 | 0.8 |
| 干物质（%） | 4.19 | ≥ 4 |
| 可溶性糖（%） | 4.07 | ≥ 1.5 |
| 锌（mg/100g） | 0.223 | 0.18 |
| 维生素C（mg/100g） | 9.10 | 9.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2024-00102
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 镇安乳瓜 |
| 申请单位名称： | 镇安县农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年10月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 镇安乳瓜 | 样品状态 | 固态，完整 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-26 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 镇安县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
乳瓜外观为长圆形，短小圆润，色泽嫩绿，具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑，触感细腻。果肉厚实，细嫩多汁，口感清脆微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版第6版第一册、DB37/T645—2020《烟台地黄瓜》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、干物质、可溶性糖、锌、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度24.0-24.8℃，相对湿度65-71% |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 0.88g/100g | 0.8g/100g | 优于参照值 | |
| 干物质 | 4.19% | ≥ 4% | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 4.07% | ≥ 1.5% | 优于参照值 | |
| 锌 | 0.223mg/100g | 0.18mg/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 9.10mg/100g | 9.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 乳瓜外观为长圆形，短小圆润，色泽嫩绿，具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑，触感细腻。果肉厚实，细嫩多汁，口感清脆微甜。其内在品质蛋白质、干物质、可溶性糖、锌、维生素C优于参照值，具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||