产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 维西傈僳族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240337 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 维西糯山药 | 产品类别 | 山药 |
| 品种名称 | 糯山药 | 收获时间 | 10月至次年3月 |
| 主要产地 | 云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县现辖的保和镇、永春乡、白济汛乡、康普乡、中路乡、维登乡，共计6个乡镇，54个村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 266公顷 | 年商品量（吨） | 10000 |
| 产品外在特征 | 维西糯山药表皮黄褐色，根眼突出，根茎有须根，断面呈白色，质地细腻，液汁有黏性，口感面、甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 维西天境生物科技开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县保和镇东大街50号 | ||
| 生产经营单位 | 维西华艺种养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 维西县白济汛乡碧罗村施米底组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-03-13 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-17 | 审核中 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 78.8 | 84.8 |
| 维生素C（mg/100g） | 6.91 | 5.0 |
| 铁（mg/100g） | 9.27 | 0.3 |
| 钾（mg/100g） | 345 | 213 |
| 可溶性糖（g/100g） | 2.63 | 1.22 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2023-00195
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 维西糯山药 |
| 申请单位名称： | 维西傈僳族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2023年11月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 维西糯山药 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-16 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 维西傈僳族自治县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
表皮黄褐色，根眼突出，根茎有须根，断面呈白色，质地细腻，液汁有黏性，口感面、甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、河南农业科学(5个山药品种资源的农艺性状和营养品质比较，2005年3期第58-60页) | 评价鉴定 项目 |
水分、维生素C、铁、钾、可溶性糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
电热鼓风干燥箱IE-2855、电子天平IE-2217等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 78.8g/100g | 84.8g/100g | 低于参照值 | |
| 维生素C | 6.91mg/100g | 5.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 9.27mg/100g | 0.3mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 345mg/100g | 213mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 2.63g/100g | 1.22g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在维西傈僳族自治县区域范围内在其独特的生产环境下，具有表皮黄褐色，根眼突出，根茎有须根，断面呈白色，质地细腻，液汁有黏性，口感面、甜的感官品质，内在品质维生素C、铁、钾和可溶性糖均优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||