产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 疏勒县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220206 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2026-05-04 |
| 产品名称 | 疏勒小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 中谷2号、豫谷18号 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 新疆省喀什地区疏勒县库木西力克乡、巴仁乡、洋大曼乡、亚曼牙乡、塔孜洪乡、英尔力克乡、罕南力克镇、牙甫泉镇、艾尔木东乡、阿拉力乡、英阿瓦提乡、阿拉甫乡等14个乡镇 | 生产历史（年） | 8 |
| 生产规模 | 5300公顷 | 年商品量（吨） | 30200 |
| 产品外在特征 | 疏勒小米呈金黄色圆粒，颗粒饱满均匀，圆润有光泽，散发着小米特有的自然清香气味，千粒重为2.36g；煮粥米汤呈淡黄色油亮状，熟后味道醇香，软绵无渣，米汁香稠。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 疏勒县粥师傅谷业科技有限公司 | ||
| 地址 | 乌鲁木齐市新市区长春中路769号城建大厦 | ||
| 生产经营单位 | 喀什葱岭生态农业科技开发有限公司 | ||
| 地址 | 疏勒县库木西力克乡1村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-03-23 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-16 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-05-01 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2025-05-01 | 审核中 | 2026-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 9.84 | 8.9 |
| 粗淀粉（%） | 77.28 | 70.90 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 9.84 | 8.9 |
| 粗淀粉（%） | 77.28 | 70.90 |
| 磷（mg/100g） | 167 | 158 |
| 铁（mg/100g） | 1.62 | 1.4 |
| 亮氨酸（mg/100g） | 1440 | 1166 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2025-00016
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 疏勒小米 |
| 申请单位名称： | 疏勒县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年04月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 疏勒小米 | 样品状态 | 一级，粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-21 | 规格重量 | 2.5kg/袋 |
| 样品品种 | 中谷2号、豫谷18号 | 申请单位 | 疏勒县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
疏勒小米色泽金黄，米粒饱满圆润，粒度整齐、均匀，散发着小米固有的自然清香气味，熬粥后，米粒口感软绵无渣，色泽呈米黄色且富有光泽，米汤质地浓稠，口感香甜浓厚。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版/第6版第一册北京大学医学出版社.2018；李星等.不同品种小米品质特性研究[J].中国食品学报,2017,17(07):248-254. | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、磷、铁、氨基酸、粗淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯式定氮仪、全自动氨基酸分析仪、数字旋光仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 9.84g/100g | 8.9g/100g | 优于参照值 | |
| 粗淀粉 | 77.28% | 70.90% | 高于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 磷 | 167mg/100g | 158mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 1.62mg/100g | 1.4mg/100g | 优于参照值 | |
| 亮氨酸 | 1440mg/100g | 1166mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在疏勒县域范围内，在其独特的生长环境下，具有米粒色泽金黄、饱满圆润、粒度整齐均匀的特征，散发着小米固有的自然清香气味，熬粥后，米粒口感软绵无渣，米汤质地浓稠，色泽呈米黄色且富有光泽，口感香甜浓厚。内在品质佳，其粗淀粉含量高于参照值，蛋白质、氨基酸、磷、铁含量均优于参照值。经评价，疏勒小米持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||