产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 绵阳市安州区经济作物站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200132 | ||
| 颁证日期 | 2020-05-20 | 有效日期 | 2026-05-19 |
| 产品名称 | 安州魔芋 | 产品类别 | 魔芋 |
| 品种名称 | 花魔芋 | 收获时间 | 2019年10月 |
| 主要产地 | 桑枣镇柳坝村、三清村、骑牛村；晓坝镇黄羊村、齐心村、两河村；千佛镇东益村、白果村、老望沟村；高川乡天池村、泉水村；沸水镇三合村、枫香村；雎水镇白河村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 3000公顷 | 年商品量（吨） | 60000 |
| 产品外在特征 | 植株表皮为红褐色，有黑褐色的小斑点，体型相比其他的魔芋大得多；魔芋果子外观类似椭圆形，色泽为黄褐色或棕褐色，颜色取决于土质情况；一般情况下市场上的花魔芋都在500g以上，大的可达市斤十余斤。植株身高1-1.5m，叶裂片比较直，小叶多，长圆形或椭圆形，花期4-5个月，果期6-8个月。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 四川名味轩食品科技有限公司 | ||
| 地址 | 绵阳市安州区黄土镇人民路8号 | ||
| 生产经营单位 | 绵阳都乐魔芋制品有限责任公司 | ||
| 地址 | 绵阳市安州区黄土镇人民路8号 | ||
| 生产经营单位 | 绵阳市安州区中川药材种植专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省绵阳市安州区桑枣镇柳坝村 | ||
| 生产经营单位 | 绵阳豪茂魔芋食品有限公司 | ||
| 地址 | 四川省绵阳市安州区花荄镇工业园区临8号路 | ||
| 生产经营单位 | 四川东方魔力生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 四川省绵阳市安州区工业园区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-05-21 | 省级通过 | 2022-05-19 |
| 2022-03-11 | 省级通过 | 2023-05-19 |
| 2023-05-04 | 省级通过 | 2024-05-19 |
| 2024-04-11 | 省级通过 | 2025-05-19 |
| 2025-01-09 | 省级通过 | 2026-05-19 |
| 2025-01-09 | 审核中 | 2026-05-19 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 葡甘露聚糖（%） | 7.2 | 5.0 |
| 粗纤维（%） | 2.5 | 0.55 |
| 蛋白质（g/100g） | 0.87 | 0.80 |
| 钙（mg/kg） | 7570 | 5450 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2023-00022
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 安州魔芋 |
| 申请单位名称： | 绵阳市安州区经济作物站 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年04月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 安州魔芋 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-03-27 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 绵阳市安州区经济作物站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
鲜芋近球形，顶端稍凹陷，表皮棕褐色；单个重约815-1430g；肉质白色微粉，带特殊香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《DB5202/T014-2019地理标志产品六枝魔芋》、《不同种魔芋生物学性状及化学成分比较研究》、《魔芋的营养成份分析研究》 | 评价鉴定 项目 |
葡甘露聚糖、粗纤维、蛋白质、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、气相色谱仪、杜马斯定氮仪、电感耦合等离子发射光谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 葡甘露聚糖 | 7.2% | 5.0% | 大于参考值 | |
| 粗纤维 | 2.5% | 0.55% | 大于参考值 | |
| 蛋白质 | 0.87g/100g | 0.80g/100g | 大于参考值 | |
| 钙 | 7570mg/kg | 5450mg/kg | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在绵阳市安州区独特的生产环境下，该产品鲜芋近球形，顶端稍凹陷，表皮棕褐色；单个重约800-1500g，肉质白色微粉，带特殊香味；具有葡甘露聚糖、粗纤维、蛋白质和钙含量优于参考同类魔芋的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||