产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 孟州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220826 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 孟州韭菜 | 产品类别 | 韭菜 |
| 品种名称 | 独根红 | 收获时间 | 2-4月、11月 |
| 主要产地 | 河南省焦作市孟州市西虢镇全义村、孟州市西虢镇梁庄村 | 生产历史（年） | 203 |
| 生产规模 | 700.33公顷 | 年商品量（吨） | 32500 |
| 产品外在特征 | 外形整齐，株高30-40cm,植丛直立挺拔，根部青白色，叶片饱满呈翠绿色，叶宽0.7-1.2cm，肥厚鲜亮，质地细嫩，韭香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 孟州市全义农场 | ||
| 地址 | 孟州市西虢镇全义村 | ||
| 生产经营单位 | 孟州康玉种植家庭农场 | ||
| 地址 | 孟州市西虢镇梁庄村村民委员会 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-10-09 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-10-15 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-11-25 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 0.8 | ≤ 2.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 48.2 | ≥ 10 |
| 可溶性总糖（%） | 2.92 | ≥ 1.5 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 0.8 | ≤ 2.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 48.2 | ≥ 10 |
| 可溶性总糖（%） | 2.92 | ≥ 1.5 |
| 钙（mg/100g） | 49.5 | 44 |
| 铁（mg/100g） | 3.7 | 0.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2025-00035
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 孟州韭菜 |
| 申请单位名称： | 孟州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年04月29日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 孟州韭菜 | 样品状态 | 绿色鲜棵 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-16 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 独根红 | 申请单位 | 孟州市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
植株匀整，株高38-42cm，根部青白色，叶片深绿肥厚，有蜡质感，叶宽0.8-1.2cm，质地细嫩，辛香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国农产品地理标志查询系统-高密夏庄大金钩韭菜、中国食物成分表标准版（第6版第一册）044404 | 评价鉴定 项目 |
粗纤维、维生素C、可溶性总糖、钙、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
ICP-OES、滴定管等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗纤维 | 0.8% | ≤ 2.0% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 48.2mg/100g | ≥ 10mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 2.92% | ≥ 1.5% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙 | 49.5mg/100g | 44mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 3.7mg/100g | 0.7mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 孟州韭菜在河南省孟州市独特的生产环境下，具有植株匀整，叶片深绿肥厚、质地细嫩，辛香味浓郁的感官特征；品质指标粗纤维、维生素C、可溶性总糖、元素钙和铁含量均优于参照值。综合评价，孟州韭菜持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||