产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 上蔡县农产品质量安全检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220112 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2026-05-04 |
| 产品名称 | 上蔡红薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 普薯32（西瓜红蜜薯） | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 河南省驻马店市上蔡县崇礼乡格了朱村、枯河村、崇礼村、任庄村；大路李乡陈桥村、姜庄村；韩寨镇康湖村、孙竹园村等 | 生产历史（年） | 11 |
| 生产规模 | 250公顷 | 年商品量（吨） | 6900 |
| 产品外在特征 | 块根纺锤形，长14-19cm，最宽处直径3.8-6.0cm；外皮紫红色，皮薄，薯肉橘黄色。蒸食薯香浓郁，皮薄易剥，香软甜糯，细腻无丝。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 上蔡县留榜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 上蔡县崇礼乡格了朱村 | ||
| 生产经营单位 | 河南上蔡状元红酒业有限公司 | ||
| 地址 | 河南省驻马店市上蔡县西郊路69号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-02-03 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-05-08 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-06-27 | 省级通过 | 2026-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 0.6 | ≤ 0.9 |
| 淀粉（g/100g） | 17.5 | ≥ 14 |
| 可溶性总糖（%） | 5.66 | ≥ 3.7 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 0.6 | ≤ 0.9 |
| 淀粉（g/100g） | 17.5 | ≥ 14 |
| 可溶性总糖（%） | 5.66 | ≥ 3.7 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 10500 | 7500 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2025-00040
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 上蔡红薯 |
| 申请单位名称： | 上蔡县农产品质量安全检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年05月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 上蔡红薯 | 样品状态 | 紫红色薯块 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-22 | 规格重量 | 3.2kg |
| 样品品种 | 普薯32 | 申请单位 | 上蔡县农产品质量安全检测站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
薯块紫红色、纺锤形，单块重270-425g，长18.5-23.5cm，薯肉橘黄色。蒸熟后，薯香浓郁，绵软香甜，细腻无丝。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T1022-2016鲜食甘薯、全国农产品地理标志查询系统--西平红薯 | 评价鉴定 项目 |
粗纤维、淀粉、可溶性总糖、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定管、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗纤维 | 0.6% | ≤ 0.9% | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 17.5g/100g | ≥ 14g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 5.66% | ≥ 3.7% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 10500μg/100g | 7500μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 上蔡红薯在河南省上蔡县独特的生产环境下，具有薯块紫红色、纺锤形，薯肉橘黄色，蒸熟后薯香浓郁，绵软香甜，细腻无丝的感官特征；品质指标粗纤维、淀粉、可溶性总糖、β-胡萝卜素含量均优于参照值。综合评价，上蔡红薯持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||