产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 舞钢市乡村产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241498 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 舞钢红茶 | 产品类别 | 红茶 |
| 品种名称 | 白叶1号 | 收获时间 | 每年4月20日至5月20日 |
| 主要产地 | 河南省平顶山市舞钢市庙街乡人头山村、东营村、刘沟村 | 生产历史（年） | 21 |
| 生产规模 | 720公顷 | 年商品量（吨） | 150 |
| 产品外在特征 | 茶叶条索卷曲紧细，有锋苗；色泽乌黑、油润；匀整，净度好；冲泡后茶汤色红明亮，滋味醇厚回甘，有嫩甜香，耐冲耐泡，韵味独特；叶底匀嫩有芽红亮。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河南省千宝农业种植有限责任公司 | ||
| 地址 | 河南省平顶山市舞钢市庙街乡人头山村红石崖小组50米 | ||
| 生产经营单位 | 舞钢市灵珑山千宝茶叶种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省平顶山市舞钢市庙街乡人头山村红石崖小组50米 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-27 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 6.5 | ≤ 7.0 |
| 锌（mg/kg） | 53.7 | ≥ 35.0 |
| 茶多酚（%） | 10.5 | ≥ 7.0 |
| 水浸出物（%） | 37.7 | ≥ 32.0 |
| 游离氨基酸总量（干基）（%） | 3.6 | ≥ 3.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2024-00042
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 舞钢红茶 |
| 申请单位名称： | 舞钢市乡村产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2024年10月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 舞钢红茶 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-10 | 规格重量 | 散装；1.0kg |
| 申请单位 | 舞钢市乡村产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
茶叶条索卷曲紧细，有锋苗；色泽乌黑、油润；匀整，净度好；冲泡后茶汤色红明亮，滋味醇厚回甘，有嫩甜香，耐冲耐泡，韵味独特；叶底匀嫩有芽红亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T13738.2-2017《红茶第2部分：工夫红茶》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》 | 评价鉴定 项目 |
水分、锌、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
电热鼓风干燥箱、原子吸收分光光度计、紫外分光光度计、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 6.5% | ≤ 7.0% | 优于参照值 | |
| 锌 | 53.7mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 10.5% | ≥ 7.0% | 优于参照值 | |
| 水浸出物 | 37.7% | ≥ 32.0% | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸总量（干基） | 3.6% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在舞钢市域内独特的生产环境下，该产品具有条索卷曲紧细，有锋苗；色泽乌黑、油润；匀整，净度好；冲泡后茶汤色红明亮，滋味醇厚回甘，有嫩甜香，耐冲耐泡，韵味独特；叶底匀嫩有芽红亮的感官特征。其内在品质指标水分、锌、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸总量均优于参照值。综合评价，灵珑山工夫红茶符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||