产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 黟县农业农村水利局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210031 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2027-04-15 |
| 产品名称 | 黟县香榧 | 产品类别 | 榧子 |
| 品种名称 | 香榧 | 收获时间 | 10-11月 |
| 主要产地 | 安徽省黄山市黟县宏村镇泗溪村、洪星乡大星村、长春村等 | 生产历史（年） | 1300 |
| 生产规模 | 730公顷 | 年商品量（吨） | 200 |
| 产品外在特征 | 该产品颗粒匀称完整，壳薄仁满，外壳棕黄，果仁米黄色，光泽度好，具有香榧固有而独特的天然香味，肉质细嫩，酥松爽口，后味鲜滋清口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 黄山市黟县宏村天然食品厂 | ||
| 地址 | 黟县碧阳镇宏村大道古黟黑茶隔壁 | ||
| 生产经营单位 | 黟县龙潭生态果业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省黄山市黟县洪星乡长春村马坦 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-03-01 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-01-30 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-03-25 | 省级通过 | 2025-04-15 |
| 2025-03-18 | 省级通过 | 2026-04-15 |
| 2026-03-18 | 省级通过 | 2027-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.6 | ≥ 12.4 |
| 油酸（占总脂肪酸）（%） | 41.5 | 33.3 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 87.3 | 82.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2024-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 黟县香榧 |
| 申请单位名称： | 黟县农业农村水利局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2024年03月22日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 黟县香榧 | 样品状态 | 熟制 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-12 | 规格重量 | 散装，3kg |
| 申请单位 | 黟县农业农村水利局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品颗粒均匀完整，壳薄仁满，外壳呈棕黄色，果仁呈米黄色，光泽度好，具有香榧固有而独特的天然清香味，肉质细腻，酥松爽口，后味鲜滋清口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》2018,第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
感官、蛋白质、脂肪酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪、凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 12.6g/100g | ≥ 12.4g/100g | 大于 | |
| 油酸（占总脂肪酸） | 41.5% | 33.3% | 大于 | |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 87.3% | 82.7% | 大于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品颗粒均匀完整，壳薄仁满，外壳呈棕黄色，果仁呈米黄色，光泽度好，具有香榧固有而独特的天然清香味，肉质细腻，酥松爽口，后味鲜滋清口。其中蛋白质、油酸占总脂肪酸百分比以及不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||