全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	聊城市东昌府区农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20231005
颁证日期	2023-12-19	有效日期	2026-12-18
产品名称	东昌府肉鸡	产品类别	鸡肉
品种名称	817肉鸡	收获时间	全年
主要产地	山东省聊城市东昌府区梁水镇孟庄村、堂邑镇马庄村	生产历史（年）	20
生产规模	3300万只	年商品量（吨）	27800
产品外在特征	东昌府肉鸡体型较小,单只重0.8kg~1.0kg;全身白羽,偶见黑色或红色斑点,单冠,冠型直立,冠、肉垂及耳叶红色,喙、胫、趾和皮肤均为黄色;肉质细嫩,鲜香味美。

编号：006-2023-00057

产品名称：

东昌府肉鸡

申请单位名称：

聊城市东昌府区农业农村局

评价鉴定机构名称：

山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

报告日期：

2023年10月27日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

邮政编码：

电话：0531-66658275

传真：0531-88960397

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	东昌府肉鸡	样品状态	一级，新鲜
收样日期	2023-06-09	规格重量	3kg
申请单位	聊城市东昌府区农业农村局
样品外在特征描述	东昌府肉鸡体型较小，出栏体重小，单只重0.8kg～1.0kg；全身白羽，偶见黑色或红色斑点，单冠，冠型直立，冠、肉垂及耳叶红色，喙、胫、趾和皮肤均为黄色；肉质细嫩，鲜香味美。
评价鉴定依据	《中国食物成分表》（第6版）、《不同品种鸡肌肉营养价值及风味的研究》	评价鉴定项目	蛋白质，肌内脂肪，油酸，钾
所用主要仪器设备	氨基酸分析仪、凯氏定氮仪等	实验环境条件控制情况	符合相关试验条件要求

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
肌内脂肪	2.2g/100g	1.9g/100g	高于参照值
蛋白质	21.7％	20.3％	高于参照值
油酸（占总脂肪酸）	35.0%	21.2%	高于参照值
钾	350mg/100g	249mg/100g	高于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	东昌府肉鸡在东昌府区区域范围内，在其独特的生产环境下，具有冠红毛白，体健皮黄，肉质细嫩鲜美等感官特征；具有肌内脂肪、蛋白质和钾含量高，油酸占总脂肪酸比例高等独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

产品信息