产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 河南农多多农牧生态科技有限公司 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220586 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 农多多黑猪肉 | 产品类别 | 猪肉 |
| 品种名称 | 松辽黑猪 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河南省驻马店市新蔡县孙召镇大吴庄村，砖店镇杜阁村 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 6万头 | 年商品量（吨） | 1100 |
| 产品外在特征 | 农多多黑猪肉具有肌肉粉红色有光泽，肉质紧密弹性好，切面大理石花纹明显，肌肉纹理清晰、光滑，熟食瘦肉香嫩有嚼劲，味道鲜美的感官特征；其胆固醇低，优于参照值，蛋白质高于普通饲养猪肉质标准，必需氨基酸总量、花生四烯酸显著高于猪肉质标准，形成了口感好，肉嫩多汁，绿色健康的特征。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河南农多多农牧生态科技有限公司 | ||
| 地址 | 河南省新蔡县孙召镇大吴庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-12 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-08-16 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-09-08 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 23.1 | 19.6 |
| 脂肪（g/100g） | 3.2 | 7.9 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 5430 | 5010 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 23.1 | 19.6 |
| 脂肪（g/100g） | 3.2 | 7.9 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 5430 | 5010 |
| 胆固醇（mg/100g） | 44.7 | 55 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z006-2025-00018
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 农多多黑猪肉 |
| 申请单位名称： | 河南农多多农牧生态科技有限公司 |
| 评价鉴定机构名称： | 许昌市产品质量检验检测与研究中心 |
| 报告日期： | 2025年09月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省许昌市八一东路3799号
邮 政 编 码：
电 话：0374-7379977
传 真：0374-7379977
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 农多多黑猪肉 | 样品状态 | 冷鲜里脊 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-03 | 规格重量 | 10kg |
| 样品品种 | 松辽黑猪 | 申请单位 | 河南农多多农牧生态科技有限公司 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
该产品肌肉粉红色有光泽，肉质紧密弹性好，大理石花纹明显，肌肉纹理清晰、光滑，煮食汤色澄清，瘦肉香嫩有嚼劲，肉香味美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第二册）081129。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、胆固醇。 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、气相色谱仪、氨基酸分析仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 23.1％ | 19.6％ | 高于参照值 | |
| 脂肪 | 3.2g/100g | 7.9g/100g | 低于参照值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 5430mg/100g | 5010mg/100g | 高于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 胆固醇 | 44.7mg/100g | 55mg/100g | 低于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 农多多黑猪肉在河南省新蔡县孙召镇大吴庄村范围内在其独特的生产环境下，具有肌肉粉红色有光泽，肉质紧密弹性好，大理石花纹明显，肌肉纹理清晰、光滑，煮食汤色澄清，瘦肉香嫩有嚼劲，肉香味美的感官特征；其蛋白质、脂肪、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、胆固醇等品质营养特征均优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||